田喜乐面上装出一副为难的样子，“掌柜，不是我不答应，只是之前就说好，这个配方是要卖给蔡大厨，卖给醉红楼的是另一个，你如今却单方面的要换，蔡大厨愿不愿意还两说。这个我还得跟蔡大厨商量过才能答复你。”

    掌柜对田喜乐作揖道：“那还请大夫人尽力周全。”

    又说了几句，田喜乐言明卖给他们羊肉锅配方的同时，还会送几个搭配着羊肉汤喝的去火凉茶的方子，而且真的只是送，并不要他们再出钱，掌柜千恩万谢。

    掌柜出去后，安宜武笑着对安宜泽道：“二哥，这掌柜是不是傻？我都看出来蔡大厨看中大嫂要卖给醉仙楼的配方了，他竟然还想花钱来买。”

    安宜泽也笑，“他不是傻，只是想要更保准一些，若大嫂真为了多赚十两银子，定会尽力劝蔡大厨换配方，这样蔡大厨真想换还好，若不想换有大嫂这边劝上几句说不定也会动了心。”

    安宜武却道：“我觉得他这样太明显了，若我是蔡大厨就会想是不是那个锅更好吃，原本想换也不想换了。”

    安宜泽感叹：“这就是人的本性，总觉得别人的东西是最好的。”

    田喜乐笑而不语。

    不大工夫，蔡大厨推门进来，见到田喜乐先露出一个涩然的表情，才搓着手道：“大夫人，我尝了你要卖给醉仙楼的配方，实在是太好吃了，虽然这样说有些不好意思，不过，我还是希望大夫人帮帮忙，就把这个配方跟打算要卖给我的配方换一下如何？即使多出几两银子我也愿意。”

    田喜乐端起茶碗喝了一口，似思索过后道：“我也不瞒蔡大厨，其实给你们的这两个配方，虽然吃起来各有不同，却难分伯仲，不然我也不会两家都按着二十两银子要的，还是我觉得都是差不多的东西，真没必要换。”

    蔡大厨想了下，却像铁了心似的道：“虽然大夫人说是差不多的东西，但或许是第一口尝了那锅的，我这心里就是觉得那锅好，至于掌柜那边还请大夫人帮帮忙，左右是相同的东西，他只要能跟东家交了差，又何必跟我为难？我愿再加五两银子，只求大夫人玉成此事。”

    安宜武插言道：“掌柜可是说了多加十两银子。”

    蔡大厨急道：“那我多出十五两。”

    田喜乐道：“也别十五两了，我也不能厚此薄彼，就都多出十两好了。”

    蔡大厨大喜过望，起身朝田喜乐施了一礼，田喜乐让安宜武出去把掌柜喊进来，他们就可以签契约，拿配方了。

    安宜武出去，蔡大厨自己琢磨着不对味，他这里愿意多出十五两银子换配方，掌柜多出十两银子是为了什么？越琢磨越不是滋味，虽然田喜乐最后说了都多出十两好了，可他还是觉得这里面有坑。

    等掌柜进来后，田喜乐直言道：“既然二位都愿意多出十两银子，以三十两的银子换到对方的配方，我也就答应二位了，二位不会反悔吧？”

    掌柜与蔡大厨面面相觑，都觉得多出这十两银子花的屈，若他们私下里研究一下，是不是这十两就能省下了？可事到此时，他们还真不敢说反悔。万一他们反悔了，人家大夫人也反悔了，不把配方卖给他们怎么办？

    二人连连点头说不反悔，田喜乐很满意，让他们拿来文房四宝，当场就立下契约，一手交钱一手换配方。

    安宜泽的学问不错，字写的也好，立契约这种事自然就由他操笔，斟酌着字句，很快就将一式两份，两份契约，四张纸写好。

    掌柜立马就去账上支了银子，蔡大厨因身上没带那么多银子，跟掌柜的先借了三十两，因之前两人闹的有点僵，掌柜也想缓和，便很痛快地借了银子给蔡大厨。

    田喜乐将银子和自己这份两张契约放好，这才带着蔡大厨和掌柜去了厨房，分别将两个配方亲自动手做给他们看。在他们在厨房看着火候的时候，又口述，让安宜泽将配方写出来，临走之前交给他们。

    身上有了银子，田喜乐心情也很好，这些银子在平安镇就能买个不错的宅子了，若是可以她其实还是想将现在住的宅子买下来。

    回到客栈，刚进门伙计就招呼道：“大夫人，二爷三爷，回来了。”

    田喜乐与伙计点头算打了招呼，耳边就听到：“喜乐，你可回来了，我等了你好久。”

    田喜乐扭头就看到馨娘由打旁