老鸹头这种东西实际上是一种面食，是一种关中面食，以前的关中也就是现在的陕西，这是一种很百搭的面食。

    无论是煎、炸、炒、焖，或者其他什么样的做法味道都能不错。

    这就是爱吃面食的关中人的生活小智慧。

    &这个了，应该会很好吃。”袁州选定了随堂小测验的第二道菜，后面查看的时候速度就快的多了。

    因为有了目标，查看速度变快后，剩下的三分之一也就很快看完了。

    &终于好了，睡觉去。”袁州抬头看了看时候，凌晨一点，扬了扬头，收拾好桌面，拿着整理好，没有一丝不争气的白纸上了楼。

    至于这些白纸整齐的原因倒是很简单。

    本来袁州准备的三本是早就用完了的，后面的是食客自发提供的本子，都是白色的纸，这点倒是相同，只是大小有些出入。

    而身为强迫症的重度患者，袁州毫不犹豫的把它们全部裁成了同样的大小。

    还是那种一丝不错的大小，整理在一起的时候，看起来格外整齐。

    等到把这一沓纸片放入书柜，袁州这才满意的准备洗漱睡觉。

    &悉索索”解下腰带的时候，袁州忍不住嘀咕“还好我瘦，这腰带还真紧。”

    虽然昨晚睡的比较晚，但袁州还是一如往常的早起，然后洗漱出门跑步锻炼，这已经是袁州固定的习惯了。

    这时候，身体康健起来的老婆婆也早就在袁州门前转了一圈回家蒸包子。

    当然等到袁州跑到自己店门口的时候，袁州会顺手收走门前的狗窝。

    是的，在天气越来越冷后，袁州就在门口放置了一个大小合适保暖的狗窝，这当然是为尽职尽责的面汤准备的。

    而袁州会在每天早上跑步经过的时候，收走，一人一狗之间已经有了默契。

    等到袁州在厨房准备早餐的食材的时候，袁州小店的门外已经站了许多的人，而且人还有越来越多的趋势。

    &呀，好激动，要是袁老板选中了我的家乡美食，那我该怎么办。”一位食客一脸激动的看着袁州小店关闭的大门。

    &多了，我觉得肯定是我的。”另一个食客不屑的说道。

    &不定是老头子我摘得桂冠。”老大爷一脸慈祥的笑意。

    没错，老大爷都掺了一脚，也投了票的。

    当然乌海肯定也不落人后的投了的。

    &可说不一定，毕竟我是第一个投的。”乌海摸着小胡子得意洋洋的说道。

    &你投的只是你喜欢吃的，不一定符合规矩。”凌宏直接拆台。

    &觉得我的机会毕竟大，毕竟我知道那么多稀奇古怪的食物。”漫漫胸有成竹的说道。

    要知道漫漫好歹是个有自己店铺的蛋糕师傅，知道一些奇怪的糕点再简单不过了。

    这一下，所有食客都不服气了，大家你一言我一语的争论起来，都觉得会选上自己的。

    &安勿躁，等老板开门大家就知道了。”这时候周佳出面安抚道。

    &啦”就在这时候，大门在大家的期待中打开。

    &各位先领号，然后准备入内用餐。”周佳立刻开始指挥起来。

    但袁州小店门口的人还没有散去的迹象，都等着看袁州今天早上会不会出新菜，出的新的是不是自己写的家乡美味。

    五分钟能有多长，不过一会，前十的食客就已经涌进小店。

    &老板，今天的早餐是什么？”食客一进门就着急的问道。

    &对对，是什么？”另一个食客大声附和。

    &天早餐提供老鸹头，鸡汤老鸹头。”袁州站在厨房，镇定自若的说道。

    &鸹头？这是什么？”进来的十人都懵逼了一下。

    &起来像是一种鸟？”乌海还算见多识广，闻言猜测道。

    &实是鸟，乌鸦的一种叫法。”老大爷一语道破。

    &一种面食。”程技师开口说道。

    &来如此，但不是我提供的。”十人几乎是动作一致的坐下了。

    心里想的也都差不多，我倒要尝尝这老鸹头是什么，居然打败了自己提供的美食。

    &鸹头还有一个名字，说出来大家应该就知道了，是面老鼠。”程技师笑眯眯