美食小饭店 第679章 开水白菜上桌(对不起!)
更新:09-13 12:36 作者:像极了随便 分类:都市小说
“开水白菜的最后一步,就是把白菜加刚才熬制的清汤上蒸锅蒸,蒸的时间不用太长,只需要让白菜吸收汤味就可。白菜是事先焯过水的,本身是熟了的,所以蒸的时间不必要太长。拿出来后,记得把这里的汤水给倒掉,重新加入新鲜的汤,这样一来,白菜里面才有汤味。”
江阳一边动手做着,一边和余志雨说着。
当然,江阳说一遍,余志雨也不可能这么快学会。
即便是听起来简单。
这就好比这种情况,眼睛:我看我学会了,耳朵:我学会了,脑子:我也学会了,手:你们放屁!
余志雨也和这种情况差不多,反正他听着挺简单的,也感觉自己学会了,可要是真的让他来烹饪,情况就大相径庭。
江阳嘴里说着,动作却不慢,很快就把菜肴一个个的摆盘装饰好。
白菜被江阳雕刻成了一朵花,有花开富贵的意思,讨个喜。
宴席上。
主桌的位置。
气氛总算回暖了一些,虽然还是时不时会去关注下一道菜,可是没有之前的急切。
大家都是有头有脸的人物,稳得住!
忽然,正在聊天的一个人突然看到下一道菜,又是用盖子盖着的菜肴!
这独特而与众不同的样子,简直牵动着他的心和他的眼睛。
只见他话也不说了,只是死死盯住了那个盖子,仿佛有透视眼一般,能够看透盖子里是什么。
众人瞧见他的异样,也顺着他的目光看过去。
这一看,大家的目光都收不回来。
那里面到底是什么菜啊?
不过大家都是有头有脸的人物,稳得住,不至于像别桌那样,哈喇子都快流出来了。
众人脸上努力保持着镇静,要稳住!稳住!
直到菜肴上来,不知道的人还以为这一桌子人对这道菜并不感兴趣呢。
事实上,他们心里急切的一匹,只不过有头有脸人物的人设不能塌!
他们是什么没见过?什么没吃过?就这?
可惜这只是外人认为,他们内心恰恰相反。
吃是吃过,可是平日里也不常吃啊!
在别人看来,这些都是商界的一方大佬,吃这样美味虽然不是每顿都吃,可也应该是常有之事。
可并非如此,他们倒是想经常这样吃,问题是办不到啊!
有时候,你给钱人厨艺大师也不一定给你烹饪啊。
对于他们来说,能够吃到这样的菜肴,其实都是看运气,并非时常能够吃到。
其实以他们的身家,想吃到这样的菜肴也不是不可能,只要舍得砸钱,总能请动一两个大师的。不过,没那个必要,口腹之欲还不用花那么多钱。
今天,能够在这里吃到这样的菜肴,实在是意料之外,惊喜不已。
菜很快端了上来,一桌子的人都带着期待,看向桌子上还没有揭开盖子的菜肴。
服务员也没有故作神秘,动作迅速的揭开盖子。
一股比之之前更加浓郁的味道爆炸开来,这股味道比起鱼香肉丝,又何止浓郁复杂数倍!
只见桌上一个白色大瓷盘里,装着十个小碗,每个碗里分别装着一朵花,在茶色的清汤里,浮浮沉沉。
桌上的客人,都是见多识广之辈,吃过的菜肴比起一般厨师所会的都要多。
他们还不至于认不出来这道菜。
“这个,莫非就是国宴名菜——开水白菜?”桌上一人惊讶到。
“看这样子,应该是开水白菜无疑。”另外一人附和道。
“没想到竟然是这道菜!”又有一人感慨到。
“开水白菜我倒是吃过不少次,许多餐厅饭店都有这道菜,只不过味道有些差强人意。不知道这位江阳厨师烹饪的,是何种光景。”有一人说到。
众人说着,纷纷动手拿了一碗。
这次,倒是没有人矜持,也不需要人开口说请。
两句话之间,十碗开水白菜,就被瓜分干净。
“这朵花雕刻的精致,真是白菜所雕刻的?”一个人看着碗里的花,