江阳等了几天，一直没有消息。他都怀疑是不是出了什么问题。好在今天终于有了消息。

    林会长告诉他，他的第一位老师是许正大师。然后给了他一个地址，旁的便什么也没说。

    江阳腹诽不已，好歹也说说这位许大师的为人，有啥爱好啊！

    明天是正式学习的一天，江阳想了想，还是准备贴一张告示。自己最近可能都无法正常营业，可惜了那些老顾客。

    可现实就是如此，有舍才有得，舍得二字几乎贯穿人生。江阳心知，自己这时缺的便是学习，这就如同砍柴，刀都还没磨快呢，能砍得了多少？

    饭店肯定会开，不过不是现在，当自己再次开店的时候，一定要让这饭店成为全国最出名的饭店！

    江阳立下了一个目标，眼神变得坚定。

    第二天，江阳贴出来告示，自己则是朝着林庸给的地址前去。

    蓉城的酒楼很多，虽然最近些年，蓉城的火锅串串更加出名，成了网红城市，可那些真正做中餐的酒楼却一直巍然不倒。

    芳杏楼便是其中一家，不同于菊园般，芳杏楼是传承悠久的酒楼。据说在清代，芳杏楼便已经存在。后来历经变迁，芳杏楼的地址变了好几处，在八十年代才落座于如今的地址。

    芳杏楼是国营餐馆，许正是芳杏楼的总厨。他在芳杏楼才落座于这里时，便在里面学习。许正的师父，当年也是芳杏楼的总厨。

    芳杏楼作为川省代表性的酒楼之一，其主要经营的便是川菜。不同的酒楼，其代表菜也各不相同。芳杏楼的代表菜便是怪味鸡丝和宫保鸡丁。其特色菜很多，大多是各位大厨的创新之作。

    江阳作为蓉城人，虽然没去过芳杏楼，可地图上总是有的。辗转两趟地铁，又步行十几分钟，江阳才终于到了芳杏楼。

    芳杏楼作为八十年代才修建的酒楼，其风格带有浓厚的八十年代的气息。里面的装潢、桌椅的摆放无不具有一种时代感。当然，江阳又没在八十年代生活过，对于这种风格也就是觉得新奇。

    后厨重地自然不可能让陌生人进去，还好林庸后来想到什么，又给江阳发来一个电话号码。

    江阳打通后，电话里传来一个浑厚响亮的声音：“哪个？”

    江阳连忙道：“请问是许大师吗？我是江阳，来找您学习的。”

    “哦，江阳啊！你到哪里了？”许正说道。

    “我就在芳杏楼里。”江阳恭敬的说道。

    “你站在那里，我马上出来接你。”许正说道，挂了电话。

    江阳有些疑惑，这声音怎么有些耳熟呢？难道自己见过这位许正大师？不可能吧！

    许正自然是见过江阳的，还去考验了他一番。对于江阳，他自然是认得的。很快，许正穿着厨师服，从后厨走了出来。

    江阳一看，一位膀大腰圆，虎背熊腰的壮硕老头朝自己走来，心想这便是许正了吧。

    只是对于眼前的许正，江阳有种很熟悉的感觉。美食节人流量大，江阳真的无法记住食客的面貌，就算记住一位，后来那么多人一来，印象也就被冲淡了。

    “怎么？不记得我了？”许正走到他面前，说道。

    江阳一时想不起来，听这些说，应该是自己见过，他连忙说道：“敢问我在哪里见过大师？”

    许正嘿嘿一笑道：“我买过你豆腐，还没付钱，你不记得了？”

    许正的话如同一道闪电，划过江阳脑海，他一下子就记起来。我们再生活中也经常有这样的事，明明有印象又记不清，只要别人一提醒就能想起来。这种情况在考试的时候特别明显！

    许正见江阳的样子，笑道：“想起来了？”江阳点头，许正说：“那就跟我进去吧。”

    许正带着江阳来了厨房，打发一位帮厨去给江阳找了一套厨师服。江阳换上，站在许正身后。

    许正说道：“你基础很差。”江阳点头，虽然是事实，可仍然有些扎心。

    “你知道为什么第一个和我学吗？”许正问道。江阳摇了摇头，他还真的不知道，原以为是随意安排，如今看来还有深层次的原因。

    “因为我刀工最好，当年我学厨时，曾经练了五年刀工打基础。”