第二轮的比赛，华国这面出场的是高羽。

    高羽是华国参赛厨师中厨艺第二的人，第二场派他出来，目的就是为了赢一两场保底。

    第一场比赛以平局告终，这实在有些出乎意料。第二场便排一个厉害些的厨师上场。

    日国那面派上来的厨师也不简单。

    “香子，第二场就你来吧。”日国领头的厨师对着一个女厨师说到。

    “嗨！”名为香子的厨师走出人群，来到比赛场上。

    这位日国女厨师全名叫山口香子，是一位极其厉害的厨师。

    高羽定睛看了看面前的对手，一位女性厨师。高羽并没有因为对方是女性就起轻视之心，也没有因为对方漂亮就怜香惜玉。

    山口香子是一位长的很甜美的女孩子，就好像动漫里走出来的一般。

    随着比赛开始，两人开始了烹饪。

    高羽要烹饪的是爆炒双脆，这道他的拿手菜品。

    山口香子没有着急着处理食材，而是开始蒸饭。是的，她第一时间开始蒸饭。

    把饭蒸着的空隙，山口香子开始处理起其它食材。她处理的食材种类很多，像什么黄瓜、胡萝卜、三文鱼之类的。然而，每一种食材处理的都不多。

    时间慢慢过去，山口香子的饭也好了。

    她拿出勺子，慢慢的翻着，米饭被一点一点的打松，逐渐变成一粒一粒的样子。山口香子见差不多了，便在米饭里加入一点醋，搅拌均匀后把米饭盛出来放着。

    山口香子是一名专门制作寿司的厨师，这次她要制作的料理，自然也是寿司。

    日料里的寿司，是用米饭和其它的食材一起制作成卷状的一种料理。

    寿司的制作看上去和日料里的饭团差不多，虽然形状大相径庭，可主要食材都是米饭。可实际上，两者的差距是很大的。饭团的制作比较单一，一般用于充饥，对于味道方面，实在没有太多的要求。而寿司不同，寿司的主要食材之一虽然也是米饭，可是寿司的其它食材却繁杂多样，从水果、蔬菜到海鲜、肉类。可以说，寿司是一种拥有无限可能的料理。

    山口香子日国一位传奇料理大师的徒弟，而那位传奇料理大师就是专门制作寿司的。

    山口香子的表情很认真，要制作好吃的寿司，每一步都必须做到最好。特别是最不起眼的米饭，那是寿司味道的关键。米饭制作的不好，那么可以说，制作的寿司也就失败了一大半。

    山口香子深知这个道理，所以单单蒸米饭，她就蒸了十几年，就这样她都不敢说自己蒸的很好。

    时间一点一滴过去，高羽的油爆双脆出锅，而山口香子的寿司也制作完成。

    又到了紧张的评审环节。

    任鹏程看了眼两方的菜品，山口香子的寿司制作了好几种寿司，有最简单的肉松寿司，也有三文鱼寿司等等。

    任鹏程决定还是从日料开始品尝，也就是从寿司开始品尝。

    想了想，任鹏程夹了一块最简单的肉松寿司。

    这寿司压得紧实，却又没有破坏里面的黄瓜，胡萝卜等食材。切的也是厚薄均匀，一口一个刚刚好。

    入口后，最先品尝到的是海苔的滋味，那种咸中带有一丝海腥味，接着是米饭的味道，米饭里加入了寿司醋，让米饭多了一丝酸味，这股酸味刚刚好。米饭软硬适中，一口下去，那种舒服的口感加上一点酸味，让人有些欲罢不能。里面的黄瓜、胡萝卜和肉松，更是给这个米饭的味道增加了好几个层次，似乎每一口咬下去，都是不同的滋味。

    任鹏程吃了一块，心里便已然赞不绝口。这份厨艺，比之当初他去日国时遇到的一位寿司大厨毫不逊色，甚至在细节方面做得更好一些。这让任鹏程想起一位大师，那位站在日国寿司顶端的大师，任鹏程曾有幸吃过一次，风格和这位山口香子制作的寿司很像。

    任鹏程抬头看了眼山口香子，心里若有所思。

    接下来便是高羽的菜肴——油爆双脆！

    这道鲁菜名菜，任鹏程也是尝过很多次。甚至这道菜他曾特意去学过。

    从颜色上来看，这道油爆双脆的火候掌握的很高。油爆双脆最重要的就是火候，号称少一秒不熟