比赛场上，每一位厨师各自烹饪着自己的菜品。

    耿伍青也不例外。

    耿伍青是一名很成熟的厨师，无论是对食材的处理，还是对烹饪技巧的运用。

    江阳时刻关注着耿伍青，隐约看出来他要烹饪什么菜品。

    不过国内的菜品，很多菜之间有相似的地方，所以不到最后，谁也不能确定耿伍青要烹饪什么样的菜品。

    江阳的猜测，也仅仅是猜测罢了。

    时间一分一秒过去，有动作快的人已经完成了菜品。

    有时候早一点完成，不一定就是最好的。

    厨艺比赛，看的不是速度，而是味道。

    其实话说回来，很多厨师心里也很无奈。

    他们也想多做一会儿，再精雕细琢。

    可实际上，他们也没办法，菜品只需要这点儿时间就可以烹饪好，强行浪费时间也不行。

    一道道看着精美又可口的菜品在厨师手里诞生出来。

    一个个分数也相应出现。

    下午的比赛，截止目前，倒是有一个厨师得到了87分的高分。

    而这位厨师，江阳却一点儿也不熟悉。

    大概是第一轮预选赛中，表现并不出众吧。

    其实这也是很正常的事，就如同人无完人，厨师也不是全能的。每位厨师都有他擅长的方面，以及不擅长的方面。

    所以，这位新出现的高分厨师，大概不擅长蒸这一烹饪技巧吧。

    第二轮预选赛的炒，也许正是他所擅长的。

    江阳稍微关注了一下，便没有多加关注。

    原因很简单。

    这些日子下来，江阳也大概明白为何厨师协会会用这样的方式来进行预选赛。

    每一轮淘汰，每一轮的分数都要叠加。

    这样的选拔方式，可以更加准确的选拔出相对全面的厨师。

    就如同高考一样，不是不能偏科，只不过不能偏的太严重。

    了解过全国青年厨艺大赛的江阳，很清楚一件事——全国青年厨艺大赛是个人赛，而且比赛题目不定。所以……选拔相对全面的厨师是很有必要的，这样可以增加夺取名次的机会。

    如果你第一轮表现的不够出众，第二轮表现的还算出众，可是接下来若是表现的稍微差点儿，也是不能出线的。

    所以，江阳只是稍微关注，没有花费太多精力。

    ……

    过了不久，终于到了耿伍青的菜品。

    应对这次的比赛题目——炒，耿伍青的菜品是——青椒肉丝！

    说实话，这道菜出现的时候，也让江阳吃惊了一把。他原本猜测，耿伍青可能会做相对复杂的菜品呢，没想到居然只是青椒炒肉丝。

    一切按照流程，耿伍青很快把菜品端了上去。

    姜老一众评委并没有先动，而是开口问道：“你应该会烹饪更复杂的菜吧？为什么会选择烹饪这道青椒肉丝？”

    耿伍青想了想，声音从话筒里传出来。

    “这道菜，看着是普通的青椒肉丝，但其实不是。至于为什么我不选择那些复杂的菜品，那是我认为，菜品的美味程度，并不取决于菜品烹饪的复杂程度。”

    耿伍青的话说完，立即赢得一片掌声。

    姜老微笑着：“你能这样认为，很好。不过，菜品总要靠味道说话，而不是嘴巴。”

    耿伍青微微弯腰：“您请品尝！”

    姜老也不再多问，夹起一根肉丝，放在灯光下。

    肉丝粗细均匀，无论是长度还算肉丝的粗细，都把握的非常到位。

    在灯光下，肉丝表面微微泛着光。肉丝的颜色很纯净，就是肉本身的颜色。

    姜老笑了笑，放进嘴里细细品尝。

    他原本以为只是普通的肉丝，入口的那一瞬间，他才知道自己错了。

    看似平平无奇的肉丝，却暗藏着多种滋味。

    同时，肉丝口感细嫩，完全不似炒肉丝。更有趣的是，姜老居然隐隐觉得有汁水从肉丝里迸发出来。

    想了想，姜老又夹了一筷子，这次不仅仅是肉丝了，还