“刘姐，那人是谁呀，怎么进了老板办公室？”

    “谁呀？”

    “就是刚才进去的那个？”

    “噢，老板儿子。”

    “不会吧。”

    沈月目瞪口呆：“这家火锅店是陈宇家开的？”

    “你认得小宇？”

    “他……他是我同学。”

    “原来小宇是你同学呀，回头叫小宇提拔下你。”

    “刘姐，您就别笑我了，我才来这里几天。”

    “嘿嘿，是不是看上小宇了，要不我帮你牵个线？”

    “别，我还是好好赚零花钱吧。”

    沈月有一些不好意思，又忙着去招呼客人了。

    下午6点，陈宇从总经理办公室走了出来，沈月刚好也下班。

    两人便拼了个车，一起返回学校。

    “陈公子，你可真是够低调的。”

    “啥陈公子？”

    “还装，火锅西施竟然是你家开的，还瞒着大家，你应该请班上所有人吃一顿。”

    “什么叫瞒着，与我没什么关系，是我爸妈开的。”

    “你爸妈开的还不是你家的？”

    “算是吧，但其实也不算，这是我爸妈的事业，不是我的。”

    “你不喜欢开火锅店？”

    “也不能说不喜欢，我还有更喜欢的东西。”

    “那是什么？”

    “互联网。”

    “互联网？”

    沈月有一些迷糊：“你喜欢互联网怎么不去计算机系，跑经管系来干嘛？”

    “这个呀……”

    陈宇不知道怎么说：“一两句话说不清楚，以后再说。不过，沈大美女，我可没想到你竟然跑过来体验生活，怎么样，好玩吧。”

    “什么叫体验生活，我是打工赚钱。”

    “看看你身上的衣服，一件衣服顶得上半个月工资了，还打工赚钱？”

    “呃……”

    沈月有些尴尬，但还是说道：“一把归一把，我就不能赚点零花钱呀？”

    “好吧，也可以。”

    陈宇没有继续追问下去。不过沈月却是有一大堆的话问个没停：“陈宇，你家的火锅店理念很创新，我觉得很有发展。”

    “这么看好呀？”

    “可不是，之前你不是在上课的时候说中式餐饮联锁么，我觉得火锅西施就可以做成一个品牌。不过，暂时倒没必要招加盟店，如果要开分店的话，最好直营。”

    “直营？”

    沈月的评价让陈宇有了兴趣：“怎么不是加盟？”

    “加盟虽然能够最快抢占市场，但加盟体系有一些混乱，各个加盟商运营水平不一，有的好，有的差，有的实力雄厚，有的资金一般。还有的理念不能够与总部统一，短期加盟看是能够抢占市场，但却不能够完美的执行总部标准。与其如此，还不如直营。”

    “不错呀，沈大美女，你来当店长吧。”

    陈宇也并不喜欢传统的加盟方法。

    虽然这的确能很快占领市场，也能在短时间内大幅盈利，但加盟真的有比较大的缺陷。就像田螺西施，他采用的加盟方法在开始之初就很管用。可是，后面一些加盟商水平高低不一，有的一些加盟商做得比较好，有的甚至都亏本了。

    到了最后，田螺西施这块牌子也无法做到全国，倒是有些可惜了。

    不过，虽然可惜，但陈宇也知道这也是没办法的事。

    田螺太过于小众，就算是采用严格直营的方式，他也难于做大。

    只是虽然这么说，但陈宇也并完全认可直营的方式。

    直营的方式虽然能够管控质量，也能完美的执行总部标准，但还有一个弊端，那就是开支太大。以深成为例，目前开一家600平方的店投入的资金就在60万左右，这还只是在2002年。如果放在后世2018年，2019年，一家600-1000平方的门店，投入的资金最少也得1000万以上。

    开一家店就这么多资金，再10家，100家，这里面的资金就无比的恐怖了。