徐拙是真没想到会出现这种变故。

    他刚刚在投肉丸的时候，只是想起了小时候玩的那种手球，这么来回投着很好玩。

    然后就想加速试试。

    喜欢玩游戏的人嘛，都是这样童心未泯。

    然后他一个加速，手没跟上大脑，就把手中的肉丸扔到了不远处的地上。

    红白相间的肉馅儿散了一滩。

    不仅吓到了老爷子，连旁边的几个正在干活儿的帮厨也吓到了。

    冯卫国凑过来看了一眼，很有眼色的让石磊赶紧拿扫帚和簸箕清理一下。

    “戒骄戒躁，千万不要觉得会做就飘飘然了。”

    老爷子说完，就转身去了外面。

    他能看出来，徐拙会做四喜丸子，而且还挺熟练。

    只不过刚刚把丸子摔掉的动作……

    还是太心浮气躁了。

    “小拙，做的时候用点心，你看你爷爷都生气了。”

    冯卫国走过来，拍拍徐拙的胳膊，追出去安慰老爷子去了。

    不过到了外面，他发现老爷子脸上居然带着笑容。

    “诶……徐大哥，你没生气啊？”

    老爷子看了他一眼：“这孩子做得不错，我干嘛要生气啊？”

    “没生气你为什么转身就走啊？”

    老爷子笑笑：“我是想起了我十几岁的时候，练习四喜丸子也跟小拙这样，一不留神就会摔在地上，所以有些怀念而已。”

    冯卫国有些惊讶：“你天赋这么高，也掉地上过？”

    “对啊，掉过好多次呢。”

    “哈哈，真没想到你也掉过，我还以为就我掉过呢。”

    冯卫国很高兴。

    像是突然发现学校成绩最好的小学霸做错了一道题一样。

    他也回忆起当年学做大肉丸时候的遭遇了，表情甚至稍稍有些激动。

    “当年你掉地上是怎么惩罚你的？我师父就老揍我，我都二十多了还打，把我打得没一点脾气。你呢徐大哥，伯父也揍你吗？”

    老爷子摇了摇头：“没揍过啊？干嘛要揍我？”

    冯卫国愣了一下：“把肉掉在地上也不揍？”

    “练习四喜丸子不用肉啊，我小时候都是拿泥巴练的……你师父教你的时候用的是肉？”

    老爷子有些诧异的看了冯卫国一眼。

    看到冯卫国点头后。

    他咧嘴一笑：“用肉练习厨艺，你师父可真是一个憨憨。”

    说完，他担心徐拙在油炸方面出问题，再次进入了厨房。

    留下冯卫国一个人在外面大眼瞪小眼。

    “诶，对啊，用泥巴也行啊，当年咋就没想到这一点呢？”

    冯卫国拍拍脑袋，也跟着进了厨房。

    厨房中，徐拙把揉好的丸子放在盘子里，这会儿已经揉好了三个。

    油温已经上来，老爷子洗洗手，帮徐拙来做。

    他一下手，速度明显比徐拙要快，而且看似动作幅度不算大，但是效率却比徐拙的要高。

    徐拙揉好两个的时候，老爷子已经做好了三个。

    比徐拙做的还更圆一些。

    不愧是做了一辈子厨师的人，手艺就是高。

    徐拙估计老爷子的水平，应该在a级左右。

    因为他这个c级的技能，刚开始觉得还很不错，但是在老爷子面前，却有些不够看。

    尤其是揉丸子的手法，跟老爷子的手法相比，徐拙的手法效率还是有点低，做出来的丸子也没老爷子的圆。

    这水平，怪不得能把赵记私房菜压了二十多年呢。

    连徐拙这个挂逼都比不上，赵金马自然也得甘拜下风。

    油温七成热的时候，徐拙在手上蘸了点水，然后几个手指一起用力，把丸子小心的从盘子上拿起来，顺着锅边滚进锅里。

    之所以蘸水，是因为担心肉丸被手指粘住。

    而且在丸子往锅里滚的时候，这点儿水分也能起到一个润滑的作用，避免肉丸被粘在锅边上。

    丸子入锅后三分钟内不能动丸子。