徐拙颠一下笊篱，让面条中的水分尽量甩出来。

    然后把面条盛入碗中，趁热浇上两勺已经做好的芝麻酱。

    调制芝麻酱的时候，各种调味料已经齐全，所以不用再专门放别的配料，等会儿只需要把小料加上就已经足够。

    然后开始做下一碗。

    也就两分多钟，六碗热干面就已经做好。

    徐拙让服务员把六碗热干面端出来，然后他亲自把准备好的料碗送了出去。

    这些料碗除了之前准备的辣萝卜丁、酸豆角末、熟花生碎、香葱细末和辣椒油之外，徐拙为了能让大姜装逼装得有排面，还特意又装了一小碗葱油拌面用的那种熟葱油。

    假如喜欢吃葱香味儿，或者嫌碗里的热干面颜色太轻，就可以淋上一勺葱油，这样味道更好。

    六大碗热干面，再加上六个小料碗，看得马志强有些不知所措。

    “兄弟，咋这么多小料？这怎么吃啊？”

    徐拙笑笑：“这事儿就得姜哥给你解释了，他是武汉人，对这些应该很门儿清。”

    说完，徐拙担心大姜翻车，还把几种小料给大姜说了一遍。

    大姜心领神会，起身拍了一下徐拙的肩膀。

    “兄弟，有心了哈。”

    说完，他开始给马志强和其他几个老师讲解这些小料的作用和用量。

    热干面的味道全在酱料中。

    单吃酱和面的话，味道多少有些寡淡和油腻。

    所以这些小料就派上了用场。

    这些小料不仅能让味道更加出众。

    也能解掉芝麻酱的油腻，让口感更加丰富。

    大姜拿着小料的碗，开始给马志强碗里放小料。

    两小勺辣萝卜丁，这个不咸，辣丝丝，带点甜味儿，可以多放点。

    然后再放点炒熟的酸豆角末，这个主要是为了增加热干面的酸味儿，另外因为炒制的时候里面放了花椒，所以吃起来还有股麻麻的味道，非常开胃下饭。

    大姜口才不错，每放一样，就给马志强解释一下小料的作用。

    放完之后，他指了指马志强的面碗：“现在趁热把小料和芝麻酱搅开，就能品尝到最正宗的热干面了。”

    大家听他说完，也都拿着小勺，开始分别盛自己中意的小料。

    马志强把碗里的热干面搅匀，用筷子挑起尝了一口，立马竖起了大拇指：“好吃，姜老板真不愧是武汉本地人，这小料放得正正好。”

    大姜干笑两声。

    他多年没回去过，刚刚那都是瞎咧咧的。

    喝到现在，马志强早就喝麻了。

    这会儿给他弄碗清水面条，用酱油拌拌，他也不会说难吃。

    一边想着，大姜一边给自己碗里加了点小料，漫不经心的尝了一口，顿时瞪大了眼睛。

    卧槽！

    这热干面的味道，也太好了吧？

    他怎么都没想到，徐拙做的热干面会这么好吃地道。

    酱料幽香，咸淡适中，面条筋道。

    再加上香喷喷的辣椒油，这碗热干面哪怕在武汉本地，也很少能找到。

    好吃的热干面用的配料根本不多。

    什么十三香鸡精味精之类统统不用。

    调味儿以芝麻酱为主，以小料为辅。

    没想到徐拙居然抓到了做热干面的精髓。

    这年轻人，真不简单啊。

    想着这些，大姜不知不觉就吃完了一大碗热干面。

    好吃的美食，总觉得量很少，感觉几口就吃干净了。

    不仅大姜这么想，马志强也有同样的感觉。

    他三口两口吃完了碗里的热干面。

    咂咂嘴，觉得有些不过瘾。

    但是今天吃了不少东西，再吃的话胃可能有点受不了。

    所以马志强就忍住了再吃一碗的念头。

    擦擦嘴，他看着大姜认真的说道：“姜老板，感谢你今天请的这顿饭，这样好了，你给我出具一份安全检测报告，没问题的话，这事儿基本上有七成把握。”

    大姜有点不理解：