四味鲜妻 正文 第三百七十六章 以实力证明
大胡子还在一边叫嚣着:“你们这个评定结果不公平,不能服众。笔神阁 www.bishenge.com谁知道你们会不会暗箱操作出来什么小白脸,做一道这样子莫名其妙的菜品就能比老子的分高!”
仰仗着自己有几分厨艺,大胡子有恃无恐的站在那里双手叉腰,一双眼睛炯炯有神的瞪着林筱筱,那样子就像是要把她生吞活剥了一般。
可是林筱筱虽然个头比大胡子小上了很多,但却一点也不怯场。她面对着大胡子,冷声质问道:“你的眼里公平是什么,非要到我们将全部的结果都公布了你猜出来申辩。怎么,一定要到你是第一名了,你才会觉得公平吗?”
林筱筱这样咄咄逼人的时候实在是少见,就连一边的陆弘深也露出微微惊讶的神情,没有想到她居然还有这样的一面。
一边的沈约若有所思的看着场面上发生的一切,转而微笑的向着周围人点头致意:“不如这样,你们指定一道题目,我和大胡子分别来做就是了。最后谁做的好,谁就留下。”
“好!”周围的观众自然鼓掌答应下来,白看的热闹自然白不看,一边的陆弘深已经喊开了:“做烤羊排。”他现在有点想吃肉。
他这一喊,周围的人自然也一个个的都喊开了去:“做烤羊排!”
“好,就做烤羊排。”沈约这边点头答应下来,一边的大胡子也欣然迎战。餐厅的服务生手脚麻利的搬来了另一张桌子,飞快的在上面也摆放好了厨房用具,两套一模一样的工具摆放在台子上,就连周围的观众心中不免都摩拳擦掌了起来。
就在这时候,林筱筱忽然站出来对着所有人说道:“为了避免你们再说我们餐厅的评分不公正,接下来的评定就全部交给观众来评判。接下来我们将挑选二十个观众上台,你们吃了之后便给你们更喜欢的一名厨师投上一票。无疑义吧?”
“没有。”大胡子飞快的朗声答应下来,面上甚至露出了已经胜利在握的表情。
沈约只是淡淡的看了他一眼,而后冲着林筱筱点了点头。
两名选手在料理台前面站定,在林筱筱一声开始令下之后,两个人都在洗手台前仔细的洗了洗手,均转头将目光对准了材料台。
要做烤肉,肉的品质自然也十分重要,两个人都快步的走到了材料台前,大胡子率先出手,就朝着某一块羊排抓去,而沈约却并不理会他,转而向着另一块脂肪看上去更少的羊排。
大胡子冷笑了一声:“光凭材料上,你就已经输定了。”
沈约没有理会他,径直转头向着料理台走去,吃了一瘪的大胡子冷哼了一声,转头也到了自己的料理台上。
羊排的烤制在西餐上也属于一种最最普通的手法,先将羊排焯水,在水中放入葱结,切好的姜片用来去膻味。而后将煮好的羊排取出,用叉子在肉上戳出均匀的孔洞。
调制好的胡椒,盐,孜然等作料在羊排上均匀的涂抹腌制,沈约看了大胡子一眼,忽然伸手将柠檬对切,酸味的柠檬汁被挤在了羊排之上。
将锡纸准备好,羊排防止其上。沈约直接将切好的柠檬片垫底,羊排被压制在了柠檬片上,最上面一层摆放了罗勒叶和迷迭香,最后将锡纸的口扎紧。
沈约将锡纸放在了烤箱里,在一边看着那锡纸慢慢的膨胀开来,随着烤箱的提示音响起,他伸手将锡纸取出,打开之后在里面放上了一小块黄油,洒满了胡椒腌制后又重新放进了烤箱之中。
另一边的大胡子已经伸手将考好的羊排从烤箱之中取出,放到了桌面上准备装盘了。他冲着还站在烤箱面前的沈约不屑的冷哼了一声:“你必定是要输掉了。”
“事情结果没有出来之前,谁都不要妄下定论。”沈约回复的却是果决。他一双眼睛里波澜不惊,等到大胡子将羊排装盘完毕了,他才将自己的东西拿出来放在了桌面上。
小心翼翼的将锡纸打开,一股子热气受到冷空气的挤压向外冲出。沈约将最后的一份羊排也装盘完毕之后,他又取出一个小碟子,在里面加入了墨西哥辣酱等调味料,鲜红的酱汁抹在了盘子边缘,他伸手将其抹开半许,形成了一条漂亮的花纹。
沈约在每个盘子上如法炮制,而后再将装点好的羊排放到了评论员的面前。
与大胡子的相比,沈约的羊排显然更加的具有诱惑