依依捧了花蕾琉璃杯，一股沁人心脾的悠远茶香飘散出来，轻轻抿上一口，清冽甘甜回味悠长。她连预备好的水果都没心思吃了，直接端了杯子出屋。

    房子左前方赤穹给她用竹子搭了几排架子，上面用竹筛摊晾了些雏菊、香料、甘薯，满满的地道农家小院味道。

    此刻赤穹正在房子的右前方烧制茶叶罐，看她一脸陶醉如获至宝的捧了杯子出来，就偏了偏头示意她近前。

    依依如同穿花蝴蝶般飞奔上前：“这茶真......你......哎！”还没等她说句话，赤穹已经就着她的手尝了一口茶水。

    含有淡淡灵气的茶叶，在普通井水的冲泡下，透出如兰清香，只是水质太差，赤穹有点嫌弃的不满。

    依依细腻如瓷的脸上，突然爆出一抹嫣红。“我想起来还有点事，晚些再回来。”

    赤穹意外的看着她一溜烟的跑了。

    出了空间依依手上还捧着茶杯，她爱极了这纯正的茶香，喝一口唇齿留香。此刻水温正好，依依再美美的喝了一口，新嫩绿茶头泡香、二泡醇、三泡淡雅，今天怎么也得喝够三泡。

    品茶的同时，依依又从空间取了一锅初代空间龙井鲜叶。先用神念选了茶，又点燃了灶火，手才刚下锅，赤穹的声音就在依依脑海响起：“不许你徒手炒茶，你还......”

    依依立即关闭神识沟通法阵，她是女孩子每天总有盥洗如厕的私密时刻。这不期然的关闭阵法，禁绝赤穹对自己的探查，那是连日来做熟了的。

    院里的丫鬟下人们忽然闻到，厨房里飘出一股难言的清雅异香，有点熟悉有都说不上来。随着草木燃烧的炊烟升起，一股更浓的香气慢慢飘满小院。

    依依几锅茶炒完满院飘香，她本来只想炒上一锅茶叶掩人耳目，可她炒出的空间茶叶品相还不如赤穹炒的普通茶叶。自己引以为傲的炒茶手艺，居然在赤穹这个初学者面前输的一败涂地，这不服输的劲头上来才一连炒了好几锅。

    屡败屡战才不得不承认，凭目前自己的实力绝炒出的茶比赤穹相差太远，

    依依顶着大家好奇的眼神，命人将几坛赤穹炒制的普通茶叶，从厨房搬到上房。三叔正好来院里找依依说事，就成了她的首位茶客。

    依依让人取了茶碗、茶壶，和新沸的井水来。林昭献还是第一次看到这新鲜场面，一时间连要问的话都忘了。

    时下煮茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器。象这样直接将空茶具和沸水搬到桌上来喝茶还是闻所未闻的。

    目前洵国最讲究的制茶就是将采下的鲜叶，在甑釜中蒸，再用杵臼捣的细碎，尔后拍制成团饼，最后将团饼茶穿起来焙干、封存。拍制有一定规承：规为铁制，或方或圆；承又称台或砧，常以石为之，及为制团茶或饼茶之法。少数地方，也有蒸而不捣或捣而不拍的散茶和末茶。

    就是说现在当下茶叶的杀青是靠蒸，这样虽然也能去除青草味，但茶叶也被蒸熟了；锁香靠的是烘焙，将茶叶独有的香气锁住，这点和现代制茶工艺相差倒是不大，只是茶叶被蒸熟，茶叶中的鲜爽香气也被破坏殆尽，锁香的效果并不好。

    高级茶，特别是芽叶细嫩的绿茶，连冲泡都不能用100度的沸水，一般以80度左右比较合适。茶叶越嫩越绿，水温越要注意，这样泡出的茶汤才会嫩绿明净、滋味鲜爽、香气高远。

    而沸水高温下茶叶被烫熟，茶汤就会变黄滋味发涩，何况是完全被蒸熟的茶叶。

    所以洵国虽然崇尚饮茶，并且茶叶贸易还是国家出口对外贸易的主要产品，但现代高档茶叶的“色、香、味、形”，在当下一点都没被体现出来。

    依依目前没有茶匙，直接从紫笋茶叶坛中抓出一撮茶叶放在茶壶里。将沸水壶盖揭开，稍微散了散热后再盖上。然后拎高水壶，将水匀速的注入茶壶。中途依依手腕上下摆动，使壶嘴里的水流由高及低往复三次，使茶叶上下翻动，壶中茶汤便上下浓度均匀，这在茶艺里称为“凤凰三点头”是很实用的一种冲泡手法。

    随着热水的注入，一股纯正的茶香弥漫了整个堂屋，依依过了一息时间等倒茶时，才盖上了茶壶的盖子，以免闷黄了茶汤。

    等一杯清亮碧绿的茶水端到林昭献面前时，他才吃惊的看向侄女问：“这是在番邦学来的饮茶之法？”