第四百一十七章又见凉粉大叔

    等到馅料的猪油凝结了，李君阁将它端出来，洒上火葱碎，搅拌到一处之后，揪了一团汤圆剂子下来，拍成薄饼，将一团馅料包进去，然后捏拍成一个橄榄球形。

    边拍还边给李雨多讲解：“别光看二皮叔做啊，雨多你也来，我们一起动手，这个粑粑不能搓，一搓就破，必须向我现在这样，连捏带拍！”

    李雨多也觉得很新奇，动手和他一起做了起来。

    叔侄俩很快就做出了一堆粑粑，李君阁烧起一锅子油，油沸后转成小火，将粑粑放进去炸。

    几分钟后，粑粑就在油面上浮了起来，一个个色泽淡黄，表皮开始酥脆。

    李君阁将粑粑捞起来说道：“因为要拿出去卖的，这个只能算半成品，待会还要复炸一次。我们将它们捞起来，留两个在里边，炸好了我们自己先过瘾。”

    两人配合着干活，李雨多负责揪剂子，炸粑粑，捞粑粑，李君阁负责包。

    没一会儿，百十来个粑粑出炉了。

    李君阁将炸好的那两个捞起来，分给李雨多一个，嘿嘿笑道：“这是二皮叔小时候最喜欢的玩意儿，我都好久没吃过了。今天不是你都想不起来，来来来，雨多我们赶紧尝尝！小心烫！”

    李雨多张开小口咬了一口，金黄酥脆的表皮下边，是软糯如稠的白色粑粑，微带碱味，里边一包松散的馅料，香味扑鼻。

    小妹崽的眼角就弯起来了：“好吃真好吃！”

    李君阁哈哈大笑：“那我们就把自己手上这个吃完，吃完去盘鳌乡卖粑粑去！”

    找来两个大木桶洗净擦干，底下铺上良姜叶子，李君阁将浑水粑半成品都放入到木桶内。又拎上一桶油，带上一口锅，一个小蜂窝煤炉子，一个漏勺，跟李雨多商量：“还要带些啥？”

    这些小妹崽早就想好了：“要带零钱，嗯，还有怎么拿粑粑？带些良姜叶去折盒子？”

    “好主意！”李君阁给李雨多点了个赞，说道：“那再搞一把竹签子，到时候就将粑粑放在良姜叶子里，拿签子挑着吃！”

    说干就干，李雨多去采洗良姜叶，李君阁砍竹签子。

    装束停当，李君阁又给两人准备了围裙草帽，这才挑着担子，两人到村头搭观光车。

    来到盘鳌乡小广场，李君阁眼睛尖，一下子就看到了去年在这里卖凉粉的那大叔。

    这大叔脾气不错，自己去年买种子鸡娃的时候，也是放他旁边让他看着的。

    于是走过去跟大叔打招呼：“嗨，大叔！还认识我不？去年买鸡娃让你帮看着来着……”

    大叔一看李君阁这行头：“你看你看，当时跟你说买鸡娃就是喂老鹰的你还不信！这下还是改行了吧？！”

    李君阁都有点无语：“呃！算是吧……”

    大叔笑道：“这回算走上道了，我跟你说，‘人生在世，吃穿二字’，卖吃食就对了！你准备卖那门吃的？”

    李君阁呵呵笑道：“其实不是我卖，家里孩子勤工俭学呢，这不是得支持嘛，做了点浑水粑，过来支一天摊子！”

    大叔对李君阁说道：“哟，这闺女长得真漂亮！能帮家里出点力就好啊！她妈该比你大不少吧？“

    ”我说娃子，其实找二婚的媳妇也不打紧！乡里人喜欢闲言闲语，咱大老爷们儿不往心里去，过好自己的日子，好好对人家母女俩就成！”

    “别看你是城里回来的学生，乡下的事情你可能还真不如家里那口子，什么野地里养鸡娃那些事情，就不要胡思乱想了。正经农活赶紧学起来，别像那个老石头似的，一天到晚琢磨石头，几十年都叫家里女人受累！”

    李君阁一脑门子黑线，大叔这才多一会啊？你脑子里一部体系复杂规模宏大的乡村爱情故事都出来了，连男配都找好了！

    你咋不去起点写小说呢？！我看就你喜欢闲言闲语！

    不过大叔虽然心直口快，人却热情，帮着李君阁两人很快就支起锅灶。

    李君阁又在锅口上搭上几块现编的竹篾条，这样炸好后的浑水粑可以放上边，一是保温，二是展示成品招揽游客。

    丢了几个浑水粑下去炸着，等到炸得金黄，捞起来往锅口竹篾板子上一放，旁边大叔先坐不住了：“还真是浑水粑！多少年没见着这玩意儿了！先给我来一个。”

    李雨多那良姜叶折了一个小船，用筷子赶了一个浑水粑进去，插上一根竹签子递给大叔：“大叔，给！”

    大叔笑眯眯地结过浑水粑，说道：“诶！谢谢娃子，多少钱一个啊？”

    李雨多调头问李君阁：“二皮叔，多少钱一个啊？”

    李君阁说道：“就五元一个吧，好找零，不过大叔的钱不能收！都是乡里乡亲的。”

    李雨多转头对大叔说道：“大叔，谢谢你帮我们支摊子，又让我们在你旁边摆摊，这粑粑，请你吃的。”

    大叔咬开浑水粑，一股香味冒了出来，再就着馅料咬了一口：“好味道！比小时候吃的芽菜油渣馅好吃百倍！这手艺绝对能卖钱！”

    说完想了一想，去自己摊子上刮了两碗凉粉过来，递给李君阁和李雨多：“来来来，你们请大叔吃粑粑，大叔也请你们吃凉粉。”

    两人也不客气，笑着接过，就在广场边上站着吃起来。

    三个人就这样边吃边聊生意经。李君阁说道：“这怎么没什么人呢？”

    大叔说道：“现在不是船还没到嘛！船到怎么都有一波生意！”

    李君阁问道：“现在来盘鳌乡的都是些什么人？”

    大叔说道：“主要还是去匏瓜湖那边钓鱼的多，这边嘛，都是些喜欢看房子的，还有就是拍照片的。李家老宅你去看过没？我跟你说要是没去过真可以去看看，出过八百顶纱帽的人家，硬是不一样！”

    李君阁笑道：“开门第一天就去过了。好歹是本家祖宅啊……”

    大叔说道：“噢，那就踏实做生意吧，我看你既然有这手艺，干脆也来这边卖吃食得了！每天也能挣不少钱，怎么着都够贴