山水上，江水中，井水下……

    其山水，拣乳泉石池漫流者上？！

    陈俊成微微一怔！

    这种说法他第一次听说。

    但旋即却冷哼一声：“哼！哗众取宠！”

    陆雨微微一笑：“不信算了，有本事你别和我学啊！”

    陈俊成知道自己说不过陆雨。

    索性不再说话。

    提起随手泡开始倒水烫杯。

    因为此次为斗茶。

    不但需要品尝，还要观看茶汤和叶底。

    所以准备的都是玻璃茶壶与公道杯。

    这也是陆雨最不满意的地方……

    用这些玻璃制品冲泡如此好茶。

    未免有些不太合适。

    如果再有一把用红茶温养十年以上的朱泥紫砂的话。

    效果绝对还要再上一个台阶啊！

    ……

    此刻。

    水中的泉水已然微微沸腾。

    陆雨看到。

    壶中上浮的水泡仿佛“蟹眼”般升起！

    这便是“三沸之水”中的“初沸”！

    而也就在这时。

    陆雨直接将随手泡提起。

    将“初沸之水”注入茶壶与公道杯中。

    用初沸水烫杯！

    这亦是当初陆雨在论水之时不曾说的。

    水到初沸之后即可烫杯。

    旋即再稍加加热便是二沸之水。

    这样即可以节省时间。

    又可以不至于让水温降低。

    一旁的齐老见状亦是不禁眼中一亮，轻轻的点了点头。

    倒出水后，陆雨有迅速将随手泡放回原位。

    熟练的用壶中开水被壶、杯升温！

    随后再提起茶荷。

    轻轻将祁门红茶拨入壶中。

    霎时间，清香高远的气息瞬间逸散而出！

    其中还伴随着淡淡的兰花香气。

    令周围附近众人顿觉心旷神怡！

    顿时便有人轻声称赞……

    “好浓郁的香气！”

    而反观陈俊成的阿萨姆红茶。

    虽然同样以热气烘出茶香。

    但显然被陆雨的祁门红茶压过一头！

    在这一点上，陆雨是有十足信心的！

    祁门红茶乃是世界三大高香红茶之一。

    在香气之上足以碾压阿萨姆红茶！

    陈俊成亦是同样发现了这一点，不禁眉头微微一皱！

    陆雨淡淡一笑，面色恬静专注，波澜不惊。

    此时他已达到外物不扰的心境。

    也唯有如此。

    才对得起壶中这些极品好茶！

    但他手上却没有丝毫的停顿！

    刚才初沸之水依旧还在加热。

    此时已是到了“蟹眼已过鱼眼生”的二沸之时！

    他迅速提起随手泡。

    将手臂高高抬起……

    刷！

    开水仿若九天游龙般。

    携着氤氲水雾，准确无误的冲入茶壶之内！

    悬壶高冲！

    在水流的激荡之下。

    祁门红茶上下翻飞。

    更是与水分恰到好处的充分交融、浸润！

    亦是只有这样。

    才能让祁门红茶的色、香、味，充分发挥而出！

    水至三分。

    陆雨立即停止冲水。

    直接提起茶壶将壶内的润茶之水冲入公道杯中！

    虽然国礼级祁门红茶根本无需洗茶。

    但毕竟红茶乃全发酵之茶。

    温润之后可洗去茶表发酵之物。

    润茶之水倒出之后。

    陆雨旋即再次悬壶高冲！

    此次直接将水注满。

    直至盖上壶盖。

    陆雨才轻轻吐出一口气。

    顺便开始清洗公道杯与茶杯。

    与此同时。

    众人的目光亦是落在了玻璃茶壶之上。

    只见一片片乌黑的叶芽轻轻舒展。

    色泽乌润，富有光泽，叶底明亮。