神级茶人 第三百九十章 黑茶
这正是陆雨最近在仙茶园抽奖所得到的中级治愈药水。
虽然中级治愈药水也无法治好癌症,但在抑制癌细胞扩散方面还是十分有效的。
至于对茯茶上的“金花”,也就是冠突散囊菌的描述,陆雨也没有撒谎,只不过其效果并没有所说的那么神奇罢了。
他之所以这么说,便是想要让鲁运升打消那些消极的念头,能够更加积极的面对人生。
人的精神力往往能够创造出各种各样的奇迹,世界上亦是不乏有人依靠乐观向上的精神战胜了病魔。
现代科学还远远没有发达到能够解释所有事情的地步。精神力战胜病魔这件事,便是目前无法完全解释的。
事实上在听到陆雨这句话之后,鲁运升亦是将信将疑的。
但直到陆雨十分专注的将一壶橙黄明亮的茯茶冲泡好,并分到他面前的时候,鲁运升的精神才不禁为之一振!
“好香!”
鲁运升端着玻璃茶杯深深吸了一口气,氤氲茶香顿时令人心旷神怡。
卞良吉亦是点了点头,随后诧异道:“鲁师弟……你竟然没有尝过你自己做的茶?!”
鲁运升摇头一笑:“当年我做出茶砖的时候就已经忐忑不已,哪里还有心思品尝?若不是今天陆先生冲泡,怕是我这辈子都无法尝到此茶了。”
说着,他“滋溜”一声,将杯中茶汤喝下小半。旋即眼睛顿时一亮,抬手将杯中茶汤全部喝下!
“好茶!滋味醇厚,香满喉舌,回味无穷!”
见鲁运升放下茶杯意犹未尽,陆雨也笑呵呵的将杯中茶喝下。
醇厚干爽的滋味瞬间在他的口腔中扩散,黑茶独有的,一股难以言喻的热流顺着喉腔直入肺腑,那种久违的舒适感顿时也让陆雨轻轻的眯起了眼睛。
多久了?自从来到这个世界之后,陆雨便再没有喝过黑茶,那种久违的充足的茶气亦是令他神驰不已。
卞良吉亦是放下茶杯,说道:“的确是好茶,而且其中还有一种独特的滋味……给我的感觉,好像与目前世上的茶品都有所不同?”
陆雨点头道:“的确如此,虽然茯茶亦是一种全发酵茶,但却与红茶并不相同……”
“首先,从采摘上来说。红茶一般采摘一芽两叶或三叶的茶青,名贵之茶甚至只采单个芽头。而茯茶采摘却相对粗老一些,可以一芽一叶,也可以一芽多叶,甚至两芽三叶等等。”
“再者,两者的发酵方式也不一样。红茶发酵主要是茶叶在萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺精制而成的这个过程中发生茶多酚的化学反应,因此不管其干茶还是茶汤之色泽都以红色为主,这亦是红茶得名的原因。”
“而茯茶的发酵时间则比较长,需要经过杀青、揉捻、渥堆和干燥这四大工序,以及其余十几道的小工序。正因为其经过长时间的发酵,所以茯茶茶叶的颜色变得比较深,呈现出黑褐色。”
“除此之外,红茶是全发酵茶,在出厂的时候茶叶便已经完成了发酵,所以在存储的过程中也不会再自动进行陈化。可茯茶却是后发酵茶,在储存中仍然在随着时间的推移进行自然的陈化,而且随着这种陈化的不断进行,其香气滋味也会越来越浓。”
说着陆雨拿起茯茶砖,道:“这是鲁老先生在十几年前所制作的茯茶,而我们所品尝的也是其十几年陈化之后的滋味!只要储存得当,再过十几年之后,其滋味必然更加醇厚香浓,而红茶却并不具备这个特点。”
陆雨侃侃而谈,卞良吉和鲁运升听得如痴如醉。
要知道,这些知识乃是陆雨所在的那个世界经过多年实践的经验总结,每一句皆是精辟到位细致入微。
许久之后,鲁运升才感慨道:“陆先生,没想到您竟然对茯茶有这般的了解!我虽然读了祖传的制茶手记,却也不曾知晓这些!古语有云,朝闻道夕可死矣,今日听了陆先生论茶,我鲁运升已然无憾了!”
卞良吉也连连点头道:“是啊陆雨,这些知识你都是怎么知道的?”
陆雨微微一笑,拿起茶杯喝了一口茶,道:“这些都是我师父教给我的……而且师父曾经还告诉过我,与茯茶类似之茶并非没有,这些茶自成一系,名叫黑茶。”
黑茶!
卞良吉和鲁运升都是一怔,但回想