轻松的活计，特别在没有加厚塑胶手套的情况下。见倒在水槽里一个个张牙舞爪的小龙虾，洗菜的师傅是一个头两个大，以后要是上这道菜，他的手磨难就大了，流泪中……

        洗菜师傅的怨念暂且不提，刘师傅出品的小龙虾也是大受欢迎。人家是老司机，饭馆里的调味料比杨家也多出了不知道多少，掌握了诀窍，刘师傅很快就对小龙虾的烹饪有了感觉。从此以后一发不可收拾，花样繁多的小龙虾菜品层出不穷，妥妥地引领了这波美食潮流。

        这回周品正手脚麻利，趁还在锅里就装了一盆藏起来了——没事在家喝点小酒，来点小龙虾简直就是享受啊！顺便说一句，来了鄂北快半年了，从一开始被辣的眼里一把鼻涕一把，到现在成功地征服了辣椒无辣不欢，周品正的适应能力也是惊人。再说了，立志要娶鄂北媳妇的他，不吃辣的怎么行？家庭的和谐还想不想要了？不仅要会吃，还有会烧。这不，他已经跟刘师傅请教，很是学会了几道地道的鄂北菜。

        结果自然是皆大欢喜。刘师傅果断拍板，明天就开始供应香辣小龙虾。按照杨小贝的建议，还特地在门口写了招牌。告知大家明天有新品供应，敬请期待。要知道这个时候无论任何饭店，包括后世传统的饭店都一样，从来没有菜单一说。你启吃饭，店家会告诉你今天肉有哪几种，菜有那几样。你自己挑，调好了要吃什么口味说一声就好了。但是从来没有出现过的新菜就不合适这样了，适当的宣传还是有必要的。

        告示一出，立刻引起了大家的兴趣。到第二天顺势推出了小龙虾，立即就风靡了县城。吃过的人口口相传，加上价格实在便宜，一块钱可以有一大盆，够几个人吃得心满意足。不出意外的，小龙虾火了。