一天的忙碌，一天的喧嚣，从上午开始的集市，一直持续到傍晚时分，当天色再也看不清楚之后，这才慢慢的结束。

    不得不说，这一次逢集，做的非常的成功，人流量非常的密集，没有人来统计，到底在逢集之中，在苗家庄这里，到底来了多少人，可是从上午开始的时候，人流量就没有少，一直持续到夜晚。

    人流就是基础，没有足够的人流量，就不会有高昂的销量，绝大部分的店铺，生意都非常好，就算是没有入驻的店铺，也在人流量的推动之下，被旁边的买到了，毕竟人头攒动之下，有更大的位置，就可以接待更多的人，一些生意最好的店铺，甚至专门快马从保州调人和货物过来。

    销售额惊人，整个市集交易几乎是不停歇，苗家庄也获得了不菲的额外收入。

    这样的额外收入，在之前，是没有，因为苗家庄的集市，除了固定的摊位费用之外，还有一个抽成。

    这个抽成，不针对普通百姓，一般而言，在销售额少于10贯的时候，是不抽取费用的，逢集也是为了照顾普通老百姓，这些普通老百姓，他们的再怎么的卖，也不可能超过10贯。

    那些大商家，只要是超过了10贯之后，也愿意交，因为抽成的比例很小是百抽一，也就是说100贯，才抽1贯。

    以前的苗家庄，根本就没有这个抽成，或者说很少，一次大概是三四百文，连一贯都不到，最多只是一个聊胜于无的的，可是今天，最少有40个商家，销售达到了10贯，最多的一个甚至达到了300贯，超过10贯的商家，加起来，总共销售额超过了3000贯，抽了30贯，远远超过之前了。

    看样子，不但馒头生意赚钱，就算是传统的生意，也赚的不少，除了固定的抽成之外，苗家庄自营的生意，也好到爆炸。

    虽然说，有商家的销售额达到了300贯，却不是整个苗家庄销售最好的，销售最好的，是苗家庄自营的摊位。

    香肠摊位，馒头摊位，还有猪下水的摊位的，销量惊人，其中销量最高的是馒头包子摊位和香肠摊位，前者是名声在外，后者干脆就是肉，还是不太一样，别具风味的肉，比起普通的肉要贵一点，却可以接受。

    只不过这两样，利润率不高，利润率最高的，却是总销量不算很大，可是利润惊人的猪下水摊位。

    猪下水的成本有么，几乎没有，直接购买活猪，已经把价格降低了，在挑选生猪的时候，只要不是挑选错误，出的猪肉，远比平常的要多，价格也会降低到70文到60文之间。

    这种简单，猪下水是不算在其中的，可以说，这些猪下水，就是白的的，现在还能够卖钱，吃起来味道还不错，哪怕是用很低的价格来买，一头猪的下水，最起码也能够达到1贯钱，这等于是白给的，所以利润率惊人。

    当然了，这个口味还是一般，特别是心肝肺，这些东西，心肝还好点，肺就困难了，处理很难，也买不上价格，买的人并不多，至于大肠什么的，除了有特殊的爱好的，否则臭烘烘的东西谁愿意吃啊。

    猪下水只是试水，赵信只是想看看，只要是肉类，是不是就有人喜欢吃，只准备了30副左右，心肝基本上卖光了，猪脚也差不多了，其他的就差一点，肺卖了差不多一半，猪腰卖了三分之一，至于大肠，只卖了一副。

    可就是这么30多付，也达到了25贯左右，除了一些调味料，其他都是净利润，甚至在组织整个的集市之上。

    苗远再一次叹服，赵信真的是点金手，所有提点的东西，全部都是赚钱的生意，从馒头，到包子，就算是随口提到的猪下水，也这么的赚钱。

    馒头，包子，香肠，这是三个的佼佼者，其中香肠只是一种做法的不同，利润率不高，加工下来，可能要90文一斤，最多也就是卖100文，或许在保州城内，价格或许会稍稍高一点点，可是在市集之中，能够卖100文，已经不错了，哪怕卖出了1500斤，金额高达150贯，利润率才15贯，连猪下水都不如。

    倒是馒头和包子，销量惊人，馒头在市集之中，卖出了4万，几乎每个买到馒头的人，都会买到3个馒头，包子达到了8万，远比包子要高的多。

    也就是说，这里让苗远看到了一个好处，那就是周围村镇的消费能力，虽然比起来保州，要小的多的多，可是人口也足够庞大，周围30里之内的村镇，人口超过了20万，哪怕有10分之一，有保州平均的消费能力，也是一个不小的市场。

    就在苗远在考虑要打开市场的时候，这时候，有人上前询问了，询问的问题非常的简单，就是他能不能销售这个馒头。

    代理销售，这些古已有之，不过是名字不同而已，大商人，从原产地进货，运到了目的地慢慢的销售，一些走街串巷的走商，他们的本钱较小，就只能够从这些大商人的手中获得了少部分的商品，赚取一些差价的。这样一层层的分销和销售体系，构成了古代的商品流通。

    聪明人从来都有，这些先知先觉的，之前就知道，苗家做馒头生意，在保州卖的很好，这一次的市集，第一次针对十里八乡的村民，同样卖的很好，他们这些聪明人，大部分都是在本乡本土，有着一定影响力的，也有些本钱，如果能够从苗家手中获得一部分的馒头和包子，哪怕是原价购买，他们拿去赚取一两文的差价，也是可行的。

    这可真的是瞌睡了，就有人送上枕头，这些乡村，距离苗家庄更近，销售起来更容易，只要批发给某些人，让他们自己来卖就可以了，甚至少了送货的过程。

    这个销售额和搭配，就有些讲究了，保州城内，馒头跟包子之间的价格，几乎是一比一，不相上下相反，市集却是另外一个模样，包子比馒头多的多，几乎超过了一倍。

    在保州城看来，馒头比包子实惠，长期耐饥，还是馒头最实惠，包子最多就是吃点肉，打打牙祭。

    保州的村民普通的庄户人家看来，馒头没有包子好，原因很简单，哪怕日常吃不起馒头和包子的，却可以买一个包子打牙祭，相对于面粉做的包子，最多就是解决了味道的问题，