皇宋锦绣 第七百九十三章 芥末和山葵
更新:01-15 11:55 作者:十年残梦 分类:军事小说
鱼生主要是鱼的本身,上等的鱼生,本身就是一个难以拒绝的美味,可是如果在辅佐了一些调料的话,那就更加的美味了。一笔阁 www。yibige.com 更多好看小说这中间,最简单的就是芥末和酱油。
中国的酱油源远流长,在北宋已经有了多种酱油,加上赵信的推陈出新的,一些该有的酱油都有了,甚至形成了几个大规模的调味品厂,定海军的饮食出色,跟这些酱油还是有一定的关系的,最少说,红烧,蒸鱼这些的,没有这些出色的酱油,根本没办法有味道。
酱油是中国古代就有的,在其中进行改进之后,这算是一种改良,可是芥末却是一种独创和首创。
在后世发展的历史之中,芥末传入到中国时间是很晚的,大概到了明清时期才出现,传统的芥末,应该是原产于欧洲的马萝卜制作而成。
这一种,几乎不太可能,虽然定海军的远洋船,具备着前往欧洲,前往美洲的能力,美洲也到罢了,只要找到合适的航路,前往美洲,应该是没有多大的问题,可是欧洲,走海路的话,需要绕过整整一个非洲大陆,这样除非是花费大量的时间,在非洲一个个的港口建过去,否则的话,很难达到的。
或许,通过土耳其,在这里跟欧洲缓慢的交易,是可以的,很多的欧洲物种,就是通过这个方法传入到中国的,可惜,那也是漫长时间的事情。
对于定海军来说,时间,恰恰是他,最为缺乏的,从崛起到现在,拥有了整个辽国的广阔的领土,定海军只是用了几年的时间,这种情况下,要几十年布局的,太长了。
如果是玉米,红薯,这样能够决定整个产业结构,甚至是战略性的物种,这个还可以花费大力气过去,马萝卜,算了吧。
后世的世界上面,吃生鱼片最多的,是日本,日本使用的芥末,大部分是马萝卜做成的,可是在传统的料理界,还有一款最为正宗的,吃刺身最高境界的芥末,是用山葵制作的。
山葵,多年生草本植物,是一种生长于海拔 1300~ 2500 米高寒山区林阴下的珍稀辛香植物蔬菜,这种东西,也就是日本和中国大陆出产,虽然说,总量非常的稀少,架不住赵信重视。
一般人不知道山葵是什么,可是赵信有卡牌系统,可以鉴定物种,只要把各种的物种,拿到赵信的面前,就可以了,这一个从苗家庄的时候,就开始了,当时是为了点亮。
现在,要想依靠自然动植物,凑够点亮数,难度不是一般的大,要把整个地球上面,绝大部分的物种,都给集中到一起,才有可能点亮,在这种情况之下,点亮就只剩下的鉴定的功能了。
在这样的地毯式搜索之下,还真的在山上,找到了山葵的踪迹,在制作成酱之后,那种刺鼻的辛辣,那是让人难以的形容的,跟鱼生配合起来,真的是非常的美味。
夹起一小块,用了薄薄的一小片,涂上了芥末之后,塞入嘴里,鱼生的天然味道,加上芥末的辛辣香味,双双产生的难的美味,真的让人留恋,哪怕在之前,品尝了太多的美食,都比不上这个。
这可不是一般蓝鳍金枪鱼,这是一条,总量在450磅左右的,虽然说,在这个时代,海上,没有大规模的消灭这种鱼类,可是能够涨到这个程度,也需要十几二十年的时间的。
一条鱼,最精华的部分,也不太多,蓝鳍金枪鱼最为美味的地方,是在腹部,那是最上品的位置,同样的冷藏的时间,也不能太过长了。
苗妃很满意,福康公主也跟着吃了一片,也很满意,看到赵信用的那个芥末,几乎下意识的拿起了这个调味品,几乎下意识的说到,这是什么,也很美味么,直接就往嘴里塞。
赵信当然知道芥末的可怕,对于没有吃过的人,简直是毒药一样,他没有给福康公主准备芥末这种调料,可是他们是排座在一起的,福康顺手拿起了他的芥末,拦住已经来不及了。
一口吃下不多的一点,顿时,福康的脸色通红的,几乎要哭出来了,可是这种辛辣的味道,还是让从来没有准备的他吃了大亏,最关键的是,他一下子吞下去了。
辛辣的味道,对于喉咙,对于舌内部的刺激,那是更是加倍,很快的,福康就顾不得形象了,鼻涕眼泪的全掉下来了。
哇的一声,福康就哭出来了,用含糊不清的话语,大生说