唐朝的风土人情

    一大唐帝国美食榜

    大唐帝国美食养生奖宰相李林甫的“甘露羹”李林甫天天把何首乌鹿血鹿筋熬成“甘露羹”，据说可使头发由白转黑，包治秃发肾虚夜尿……

    大唐帝国美食野蛮奖武则天的男宠张易之，他发明的“鹅鸭炙”，将鹅鸭放入烧着炭火的入铁笼，鹅鸭受火烤而绕笼升跑，渴了就喝放在笼边的调料五味汁－最后鹅鸭会跑到筋疲力尽，烤到羽毛尽光，这时肉色变赤调味品入味三分。那些鸭被折磨的时候会泪眼直面张易之：本是同根生，相煎何太急是啊，虽说此鸭非彼鸭，同是鸭一族，何必对同宗鸭下此毒手？悲乎？惨乎？

    大唐帝国美食创意奖唐玄宗的小姨子虢国夫人，发明“鹿肠酒”。

    她为了解次酒水运送的问题，悬鹿肠于半空，宴客时使人从屋顶注酒经鹿肠于杯中。想象一下澡堂里纵横的水管都变成鹿肠，美酒哗啦啦地流，你可以用杯盛着或者张大口，多爽。

    大唐帝国美食最具震撼效果奖少数民族将领哥舒翰的“热洛河”一锅鲜鹿血煮鹿肠，又红又腥，视觉与味觉的双重震撼。

    大唐帝国美食奢华奖中唐宰相李德裕的“李公羹”用珍玉宝珠雄黄朱砂海贝煎汁，每杯羹费钱3万。

    大唐帝国美食浪费奖太平公主的大明宫“浑羊殁”鹅填五味肉末放进羊腹中，缝合后烤羊，烤熟后将羊弃掉，仅食鹅肉。

    大唐帝国美食海量奖《朝野佥载》记录的两位豪侠第一天“烹猪羊等长八尺，薄饼阔丈余”，裹鹿肉如柱子般粗；第二天用大锥子斩肉，马车飞奔着倒酒，快马拖肉。

    大唐帝国美食惊世骇俗奖《朝野佥载》记录的两位豪侠“烹一奴子十余岁，呈其头颅手足，座客皆攫喉而吐之”。多戏剧性，等你吃完后才把人头亮出来，哈哈，原来刚才你吃的是人肉气死你，吓死你，恶心死你，难过死你，就是要惊世骇俗有诗语：前不见古人，后不见来者，念古今之悠悠，独我惊世骇俗

    大唐帝国美食第一人中书舍人相当于中央秘书长张衡。

    武则天执政时，张衡退朝后忍不住在路边买新蒸熟的蒸饼，骑着马边走边吃，使公务员形象大打折扣，危及国家威严，妨碍了国际外交，终被武则天革职。为了一街边小吃丢了官，真可谓古今第一傻帽，话说这蒸饼很受欢迎，秘方为以一升面对三合猪油蒸出，必须趁热吃，特别美味，如果你要以此致富，可别忘了付信息费啦

    二唐朝的冰淇淋酥山

    很早的时候，贵族富豪就会把冬天的冰块藏在地下的冰窖中，夏天拿出来做冰镇饮料

    唐朝末期，人们为了生产火药，大量开采硝石。偶然间发现硝石溶于水时，大量吸热，可使水温降至结冰，由此人们掌握了夏天制冰的方法。精明的商人把冰块刨成冰屑，加上糖和香料售卖，制成了“第一代”冰淇淋，这种冰淇淋就像现在吃的碎冰。

    陕西历史博物馆副馆长程旭，介绍了这种唐朝的冰淇淋。

    程旭说，在唐章怀太子墓“仕女图”和唐代壁画“野宴图”中，都出现了“酥山”，而章怀太子墓“仕女图”中的6位人物，有两位都捧着“酥山”。之前有专家认为，仕女捧的是盆景，但陕历博专家根据图画中其他仕女捧的物品为食物，以及盛放“盆景”的精美盘子等判断，仕女捧的其实是插着花朵的“酥山”

    “酥山相当于我们今天吃的冰淇淋。”程旭说，根据文献记载，酥山最底层应该是冰，上面覆盖着奶油酥油，还要插上花朵彩树等装饰品。

    而所谓“酥”，与我们今天的奶油黄油大致接近，是一种乳制品，是从北方游牧民族传入中原的。在当时，“酥”被认为不仅滋味美妙，而且营养价值极高。除了白色的“酥山”，后来还出现了“贵妃红”或“眉黛青”染出来的红色或绿色的“酥山”。

    那么，唐朝时的冰淇淋是怎么做的？

    有作品曾介绍“酥山”的大致做法：一般是由女性制作，先将“酥”加热到近乎融化非常柔软的状态，然后，向盘子一类的器皿上滴淋，一边淋一边做出山峦的造型，然后，放到冰窖里冷冻。据资料记载，由奶油制成的“酥山”在唐宋元时期特别流行。

    不知道有没有唐宋的诗人喜欢边吃冰淇淋边作诗，那一定很冷，很酷。想象李白一边吃着冰淇淋，一边作诗