陆淑琪已经及笄，腊月里也已有人上门提亲。

    现在让她学着操持酒宴，将来嫁到婆家去遇到这样的场面也能从容以对，得心应手，如此，才不至于被婆家人看轻。

    大太太的意图很明确。

    陆老太太没有拒绝，只说道：“那行，那就把她也叫上。趁着这个机会，你也好好教教她，别以后嫁到婆家去什么都不会，白白的丢脸。”

    大太太笑着应了，急忙差人去请陆淑琪过来。

    陆淑怡坐在梨花木的小几上，嘴里叼着笔杆子，一副很犯愁的模样。

    白先生吃东西很挑剔的，陆家的大厨能做出他喜欢吃的东西吗？

    她皱着眉头思索着，一壁歪着头问冬梅道：“你觉得红焖鹌鹑如何？”

    她记得白先生喜欢吃鹌鹑，鹌鹑肉质很嫩，口感也好。

    冬梅苦笑了一声，提醒道：“三小姐，这个季节鹌鹑不好得吧？”

    陆淑怡吐了一口气，失落的点了点了头：“这倒也是，天气这么冷，市面上应该也没有卖鹌鹑的。”

    她垂了眼睑再想片刻，又亮着眼睛道：“那蒸糟鲥鱼呢？”

    这一道菜白先生也很喜欢吃。

    前世白先生带她南下看江南风景，在扬州府的一品楼就曾吃过一次，味道堪称绝美。

    冬梅又苦笑一声：“这鲥鱼也不是这个季节的鱼啊，现在肯定不好寻……”

    是啊，鲥鱼只在夏季有，而且多在南方可寻，现如今尚未开春，根本寻不到这种鱼。

    陆淑怡神色又是一黯，咬着笔杆子迟迟无法落笔，只叹气道：“真是难啊，想出来的菜缺少食材做不出来，能做出来的又不好吃……”

    尤嬷嬷就笑着安慰道：“您也别紧张。您头一次帮着老太太做这样的事情，就算没做好，也有老太太指点呢。”又提点道：“一般像这样的酒宴，大多都是四个冷盘。八个热菜。而八个热菜又分四荤四素，这几样菜不拘什么，只要能合乎陆家的身份，不丢面子就行。”

    “……当然，像白先生这样的客人。也属贵客，您可以再加两道大菜，然后加一个热汤，这一桌基本就够了。”

    “至于点心，有个四五样就行，不用多，只要精致好看便可。”

    尤嬷嬷说的这些规矩她都知道，只不过她想让白先生吃的好些，不想敷衍。

    她还是笑着向尤嬷嬷道谢 ：“多谢您的提点。”

    尤嬷嬷就一脸慈眉善目道：“您到底还年轻，以后多经历这样的事情。您就不会这么犯愁了。”

    陆淑怡笑着点头：“好，那我就照着您说的写吧。”

    她最终定下了几样白先生爱吃的菜肴，又加了几个陆家厨娘拿手的菜肴，这才将写好的菜单交给了陆老太太过目。

    陆老太太仔细看了一遍，又想了想道：“把虾子冬笋换成陈皮肉牛吧。”她道：“这个季节的虾子不够鲜美，味道比别的季节要逊色不少，还是别放了。”

    陆淑怡点了点头：“那就按照您说的换吧。”

    “嗯，别的菜都安排的很不错，尤其是这道步步高升和红红火火，寓意都很好。”陆老太太笑着把菜单递给了钱嬷嬷。交代道：“让厨房按着这个做，告诉他们，做好了有赏。”

    钱嬷嬷应声去了。

    陆老太太就拉了陆淑怡的手让她往前走了几步，笑眯眯的夸赞道：“你做的很好。”

    陆淑怡谦虚一笑。慢声道：“这还得多亏了尤嬷嬷的提点，若不然我都不知道该放几个菜。”

    尤嬷嬷急忙道：“这都是奴婢应该做的事情。”

    陆老太太面露笑色，稳稳当当道：“你是老嬷嬷了，以后还要多提点三丫头，她年轻，许多事没有经历过。”

    言毕。将自己手上的一个嵌着红宝石的赤银戒指褪下，赏给了尤嬷嬷。

    尤嬷嬷从未受过陆老太太的赏赐，这还是头一遭。

    她着实有些受宠若惊，急忙垂眉道：“都是奴婢分内的事情，奴婢也没做什么……”

    “给你你就拿着。”陆老太太让乐儿把戒指递给了尤嬷嬷，说道：“以后三丫头房里你还要多尽心。”

    尤嬷嬷愣了一下。

    陆老太太从前从不关心她们这一房的，但是现在却态度一下子大转变