整座大山都是我的猎场 第八百一十章.做大做强

更新:01-14 12:37 作者:百李山中仙 分类:都市小说

    之前烀羊头、羊蹄、羊排、羊蝎子的汤,已熬成了奶白色。一笔阁 www.yibige.cc

    灶坑里柴火冒着红火,使得大锅里的羊汤鼓着小泡。

    金小梅掀开锅盖,王美兰亲自端着盆上前,将盆里的拆骨肉撒入锅中。

    赵玲双手掐着一把柴火塞进灶坑,这把松木枝全都拇指粗细,遇火即燃噼啪作响。

    金小梅把锅盖盖上,不到一分钟再掀开时,大锅里奶白色的汤已经滚开。

    沸水鼓泡,拆骨肉随之浮起;沸水泡炸开,拆骨肉又沉下。

    王美兰又端过装羊杂的盆,将其倒入锅中,将滚开的汤压住。

    但很快汤又沸腾起来,此时只剩羊血没下了,王美兰往里横跨一步,看了眼屋里墙上挂的大钟,嘀咕道:“这咋还没回来呢”

    金小梅知道王美兰是等香菜呢,忙来一句:“快了,咱把汤捞盆里,他们也进屋了。”

    这时,徐春燕和杨玉凤走到门口,徐春燕问王美兰说:“二婶儿,外头是不是得起锅了”

    “掐多少分钟啊”王美兰问了一嘴,杨玉凤以反问的形式答道:“你不说让掐二十分钟吗”

    “嗯,起吧!”王美兰冲外一摆手,道:“咱那馅儿,肉搁(gao)的多,锅里装(huang)的还多,得二十分钟!”

    “嫂子!”赵军见杨玉凤、徐春燕要出去,连忙道:“不用你俩抬帘子,我跟解臣去!”

    说到此处,赵军还喊张援民道:“大哥,一会儿你给我们开门!”

    屋里熬羊汤,屋外蒸烧麦。

    灶坑里烧着火、大锅里冒着气,但等开锅以后,若是一个个地把烧麦往盆里捡,不等捡完,估计也就凉了。

    所以,得抱着盖帘往屋去。

    外头的大锅多大,锅里的盖帘差不多就得多大。

    这盖帘是张援民用八号线围的,虽说两边有拎的环,但那一大盖帘有一人合抱,在上面摆满烧麦,那也是挺沉的。


    所以,赵军没让两个嫂子抬。

    等几个人从屋里出来,杨玉凤端着一盆凉水,徐春燕一步先到锅前,快速将那围锅盖四外圈的抹布扯下,并丢入水盆里。

    然后,徐春燕掀开锅盖的一瞬间,一团蒸汽骤然散开。

    此时张援民在不远处打着手电,但蒸汽散开的一瞬间,赵军等人也全都视线受阻,看不见锅里有什么了。

    徐春燕拿着锅盖左右一扇,蒸汽四下消散,只见那一个个开口烧麦坐在盖帘上的苞米叶上。

    这苞米叶,是收苞米的时候,专门收集起来的。只要贴苞米棒子的那几片嫩叶,晒干了以后十张一沓、十沓一捆,留着蒸干粮的时候当一次性的屉布用。

    “我来!”解臣带上手套,拽着盖帘两端的环,双臂发力将盛放着烧麦的盖帘端起,转身快步奔屋里走去。

    当解臣到门口的时候,张援民拽开房门,让解臣得以入内。

    下一锅也这样起,赵军端着第二帘烧麦,也进了屋子。

    待将房门关上以后,张援民过去把灶坑里的火压灭,而杨玉凤和徐春燕得把锅里的水舀干。

    这样,等大锅里没水后,能借着灶火的余温使锅内残余水分蒸干,以免大铁锅生锈。

    就在三人忙活时,赵有财等一行四人回来了。

    今天赵有财都没来得及稀罕狗,拎着饭盒进到屋里,将其往王美兰面前一递,笑道:“你不要香菜么给你拿回来了。”

    王美兰瞥了赵有财一眼,家里这么多人,也没办法跟他计较。但当打开饭盒时,王美兰却是一愣。

    “呵呵。”赵有财笑着一指,道:“我让他们直接给收拾出来,都洗完了,你直接剁就行。”

    “小梅呀!”王美兰随手把饭盒交给了金小梅,而她则拿着笊篱往出捞羊汤。

    笊篱探到锅里,先捞干的,一大勺落入盆中,有拆骨肉、有羊杂、有羊血。

    当干货捞得差不多了,王美兰接过赵玲递来的水舀子,使它去舀汤。

    此时奶白色的汤倒入盆中,落在那些羊货上,只听dua、dua声响,羊肉独有的香气弥漫在赵军家各个角落里。

  



第八百一十章.做大做强  
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