第146章 熏鱼干，做培根！

    洗完了澡，心情就是好。

    那块原始手工制作的草木灰肥皂，比苏陌想象中的还要好用一些。

    搓洗的时候没有大颗的泡泡，只是一些细密的白沫，但清洁效果却非常的好。

    最重要的是，洗完了之后皮肤不干燥，油油的很滋润，这是不是肥皂做得不好，还有油脂没反应有残留等问题，而是因为制作肥皂过程中产生的甘油留在了皮肤上。

    真拿块市面上售卖的香皂，舒肤佳什么的去跟苏陌换，他还不愿意呢。

    首先在严寒的冬天里，这就是最大的优点，甘油是天然的保湿滋润剂。

    在经历了上一次的桑拿泡澡皮肤干燥瘙痒的痛苦体验后，苏陌现在要的就是这个效果，亲肤又滋润。

    其次，市面上销售的生产出来的香皂大多和苏陌一样的采用热制法制作，优点是高效率，即做即用，缺点在于很多营养在持续高温下被破坏。

    在这种情况下，生产商还会将制皂的过程中产生的甘油萃取出来，因为甘油的价值远远高于香皂本身。

    提取完最贵的也是对皮肤最好的甘油后，剩下来的皂再加上一些其实对人体皮肤没什么大用的人工化学添加物，比如加起泡剂让泡泡多，加硬化剂让它更耐用不易软烂，加防腐剂让它可以放个三五年，就成了我们所看到的市售香皂了。

    最贵的你拿走了，对皮肤最有用的成分你拿走了，换个锤子的换，血亏。

    因此，一些老人家用不习惯超市里的香皂，到了冬天要自己动手做，是有道理的。

    洗完澡后，苏陌已经快要饿翻。

    现在木炭已经点燃，食材也准备好了，一会切肉串着烤一烤，马上就能开餐。

    今晚不打算干什么重活了，好好吃一顿小烧烤，撸撸串消遣一下。

    不过在吃之前，还是得把一些琐碎的事情顺带料理一下。

    用来提取焦油的容器陶胚可以进炉烧了，先让最大的那个进炉，边吃烧烤边照看壁炉内的火焰与温度，提升成功率。

    同时，再找些烧炭时候剩下的白桦小树枝，苏陌准备专门烧一堆白桦树灰灰出来。

    这是要用来做任务碱渍鱼的。

    如同做种花家传统的灰水粽子用大豆秸秆或者稻草的灰是最好的，做北欧碱渍鱼的草木灰碱水其实也有一番小讲究。

    最传统配方是用白桦树灰制成碱水，既然有条件还很方便，苏陌肯定讲究讲究。

    鱼也要剁块先干制。

    实际上，用生鳟鱼块直接泡，泡出来不烹饪直接生吃，也是另一种彪悍的吃法来的，一样是属于碱渍鱼做法。

    不过系统给了20天，那苏陌肯定用最复杂最慢的办法。想法很简单，我身上已经挂着个特殊任务，那么这段时间系统是不是就不会再发一个特殊任务来烦我了？

    只是猜测，反正苏陌又不近视，不等增强视力来救命，原始荒野也没有妹子洗白白给自己偷看对吧，慢慢来。

    再者，20天的工期，你3天就给我干好了，不想混了是吧？

    做人要懂事。

    所以，就讲究到底了，先制鳟鱼干，泡出清澈白桦树灰碱水，做一道最完美最传统最正宗的碱渍鱼，这样自己的体验感也好。

    既然要烟熏驼鹿皮，要干制鱼，那就顺带再做点培根、肉干什么的出来。

    苏陌除了肉肠，其他的肉全都是鲜冻的。

    第一是这个天气条件下，根本不需要通过腌制烟熏干制等方法保存食物，第二是将肉干制会破坏许多营养成分，尤其是其中宝贵的维生素会大量流失。

    不过做一些出来也是大有好处的，肉多了，就整点美味小肉干，平时可以带身上当干粮，烟熏肉腊肉等还能稍微增加自己的食物丰容度。

    因此，这回就顺带着一起做了，还有鹿尾巴驼鹿脸那些也给一并干制处理了。

    培根本质上就是腊肉，一般有两种制作方式，一种是用盐腌制后，再将它风干，还有一种是烟熏。

    至于为什么要叫“培根”这么奇怪的名字？

    那真是个冷知识了。

    因为培根的最初形态，其实是驼鹿肉做的。

    它最早起源于纽芬兰，是当地的猎人猎到驼鹿吃不完，于是将吃剩的驼鹿肉切成片，用海水浸泡腌制来保存产生的一种腌制肉。

    由于当地人把鹿肉叫做培根，之后被人们流传后，它的名字就成了培根，不用鹿肉了也叫培根。

    而且最早的培根形态也不同于现在常见的那样，红白相间，整整齐齐漂亮的薄片。

    它的原始形态要粗旷很多，而且是带皮的，吃起来更有嚼头，非常的劲道。

    发展至今，我们生活中常见的培根其实只保留了名字，大多数人都会认为培根是猪肉做的。

    但还是太年轻。

    事实上，纯猪五花肉制作的培根已经属于高档货，而用猪肉和鸭肉打碎混合拼接休整做出来的，或许已经算是良心，至少还有一些二师兄的影子。

    更多的是用纯鸭肉，或者什么肉便宜用什么肉，其实也跟猪肉没什么关系了，而且里面的内容通常都会很精彩。

    商家要赚钱嘛，不寒碜，对消费者来说，38块的自助餐里能让你随便任吃，你也爽对吧.

    一条烟熏鱼，一大块正宗培根，苏陌也先备好了料，等下一边烧烤，一边给它们小小处理一下，一点时间不耽误。

    也简单，反正都是没盐腌制的，解个冻，清洗清洗，然后挂着晾干一些些，等上架一起烟熏就好。

    琐琐碎碎的事情理顺后，苏陌这才开始安心享用自己的烧烤大餐。

    今天着实是快把腰累断了，肉串完全不急，先烤个大腰子补一补再说。

    腰子已经切开剔去骚筋，而且在温水里泡了好一会儿了，拿出来串好架在炙热的木炭上便可。