重生2001从烧烤摊开始 第九百三十八章 对比

更新:03-07 21:06 作者:我的小面包 分类:都市小说

    王纯明和徐璐璐碰头了,看到她满头大汗的模样,王纯明去店里拿了瓶冰水,:“喝一口吧,都九月份了,这中午也太热零”。

    徐璐璐接过来,一口气干了半瓶,兴冲冲的:“咱们的吃店生意太好了”。

    之前选址的时候,徐璐璐也是发现了不少的纱线吃店,牛肉拉面馆,水饺店等等,各种类型的吃店,着实不少。

    虽然对于自己的吃店有信心,徐璐璐还是担心的厉害,看到这种情形,不担心了。

    何婷笑着:“王总,徐总,其实,咱们的价格又不高,还是肉食,对于上班的人来,肉食更容易补充能量的呢,况且,咱们的黄焖鸡里面,还可以加土豆片,金针菇,莴苣等这些蔬菜,女生们也很喜欢的”。

    虽然有不少女生喊着要减肥,但,毕竟是少数,况且,对于整个上班族来,只是一部分而已。

    “的不错,咱们的优势,还是很明显的,就比方纱线吃吧,虽然比咱们成立的久一点,但是,不见得,就比咱们有竞争力”。

    纱线吃也是今年,才成立的集团公司,开始走向正规化的,以前,都是比较散漫的。

    当然这也是跟以前相比,他的正规化跟别的集团比起来,还真是不够看。

    要不是经营太散漫,后面纱线吃,绝对不会止步于茨。

    徐璐璐点点头,自信也就跟着回来了,:“我去他们的门店观察过,的确是不大一样,有的门店很干净,服务也好,味道也好,有的门店,餐桌都有污渍,餐具还有不干净的,味道也差了不少”。

    开店之前,徐璐璐可是带着人,吃了不少家店,有纱线吃,有牛肉面,水饺店等等,吃了足有几十家之多。

    王纯明笑着:“的确是这样,他们的门槛,设的太低了,管理方面,更没有做到位”。

    之后几年,也是纱线吃扩张非常快的几年,为了增加门店数量,除了直营店,还允许开加藐,只要交了加盟费,培训一段时间,就可以经营。


    要知道纱线吃,虽然刚开始最出名的是蒸饺,也的确很好吃,但是,其花样还是很多种的。

    别一两个星期了,就是一个月的时间,也不见得,能够全部掌握这些。

    有些本来就是做面食的店铺,交了加盟费,培训了一段时间以后,也许,真的提升了一些,但是,大部分,做着做着,怕是又回到了原来的样子。

    而黄焖鸡这边,仅仅是一个黄焖鸡和肉夹馍,而且,黄焖鸡的酱料,还是配备好的,就这样,还要培训一个月的时间呢。

    就这,徐璐璐还是会定期,进行抽查,如果味道不合格的,就要回去重新培训,如果累积不合格达到五次的,就可以卷铺盖回家了。

    对于品质这方面,徐璐璐卡的非常的严格。

    何婷问道:“徐总,这边,外卖还没有弄起来吧”。她看到门店,并没有标志性的电动车和外卖箱。

    徐璐璐点点头,:“的确是没有,现在太忙了,属于爆发期,况且,人员还是不足,而且,下一步我准备,等你们那边大战结果出来以后,再上马这个项目,而且,最好除了骨干,都招收本地人为骑手”。

    一方面,这些人都是本地人,更加的熟悉环境,街道,一些办公楼,医院等的地址。

    另一方面,公司也没有那么多的人员可调的。

    王纯明点点头,的确,现在刚开始,而是,还是生意很好的时候,的确可以下一步再考虑。

    其实,王纯明对于吃店这边,并不担心,名气最大的纱线吃,也就是跟自己这边,半斤八两而已,只是鳌头比较大而已。

    那边的政府,着重培养的品牌,必然大肆宣传一波的。

    还有一个重要的特点,那就是纱线吃,不能外带,基本上都是堂食的多。

    当然,也不是绝对的不能外带,但是,就好像蒸饺,面条这些,你带回去以后,味道就变了,特别是面条,弄不好,就成一坨了。

第九百三十八章 对比  

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