转眼便又是绍天四年的端午了。

    夏日渐长，生生不息。

    南方又开始划龙舟吃粽子，不过在山东，百姓端午倒没那么多仪式，最多不过吃鸡蛋放艾草，端午前后，山东已经开镰收麦，进入一年最紧张忙碌的抢收时节，也顾不上过端午节了。

    这个时候，最早收完麦子的豫西豫北等地的麦客，开始成群结队的往山东而来。

    烈日当空，麦浪金黄，麦客们逐麦而来，他们成群结队，这个时候各地的地主们，都会热情的招呼这些麦客们，收麦就是抢时间，赶紧趁着天气好，把成熟的麦子割了收回地，尽快的晒了脱粒入仓，不敢有半分耽误。

    一旦误了天时，麦子轻则掉粒落在田里浪费，重则遇风雨直接在麦秸上发芽，甚至收回来也晒不干发霉烂掉。

    那是一年的心血，谁也不愿意最后一哆嗦给浪费了。

    这个时候也是农村到处杀猪宰羊的日子，屠夫们早早杀了猪，天不亮就开始摆摊卖肉，甚至有些直接就挑到乡下去卖。

    麦多的地主，直接自己请人杀猪，圈里的肥猪抓了杀了，杀猪饭也是开镰收麦的开工饭，长工、麦客们的饭管饱，还能吃上大块的肥肉。

    吃饱喝足就能下地卖死力气，为东家拼命割麦子了。

    这个时候，乡村所有的人都在围着麦地麦子转，连官吏们也都被要求下乡下村包干蹲点，以保证麦收圆满完成。

    路边到处都是讲价还价的声音，麦客们背着铺盖卷提着镰刀来收麦，不管麦好麦坏，通以亩计数，遇长势薄的麦子算运气好，要是遇到长势旺盛甚至是旋涡的那只能自认吃亏，也没有加价的道理，这是麦客的规矩。

    当然，如果割的好，午间主人送饭的时候不仅饭菜里肉更多，甚至晚上结工钱的时候，也会适当的加一点，弄个皆大欢喜。

    麦客们是按亩计工钱的，麦期又短，所以大家都是抢时间赚钱，天刚亮开始干活，大中午毒日下也是不回家，让主家送来饭，地里树下吃完，就继续抢时间，能多收点就多些钱。

    柳木做的长把镰，装上薄刃片，挥舞起来刷刷刷的镰过麦断。

    地里一开镰，一般三天就割完，地里光秃秃一片。

    接下来是要把麦装车运回家，然后抢时间碾场，因为麦子多，怕下雨，一般运回来都要先堆成麦垛，天气好再一堆堆的解开拉到场上先晾晒再用碌碡碾压，碾完一遍还要翻一遍，然后再碾一遍，接着起场、扬场。

    只有等把全部麦子碾完扬净，这才算收麦碾场结束，接下来还要晒，抢着天时晒好后就能入仓，一年麦收也就结束。

    今年来山东收麦子的多是豫西南的，那边还在战争，有不少饥民灾民，而且那边麦收的要早，所以收完了来山东收麦。

    以往更多的是甘肃麦客，甘肃的麦子收的晚很多，地方又贫困些，于是大量甘肃人一路南下东进，先收关中的，然后收到河南山东来。

    男男女女老老少少，据说最多时，一年得有二三十万人东进收麦，那场面非常壮观。

    不过今年因吴三桂据守关中，而甘肃又为明军外镇所占，战争打破了旧传统。

    麦客们大多是穷苦百姓，甚至是无地的穷人，他们出来收麦，全靠体力、耐力和脚力，干的都是超负荷的重体力，真正的拼命。

    能干的麦客一天能割一两亩麦子，也能吃四五斤饭食，走几十里夜路。

    拼命干上一月，能当平时两三个月工钱。

    今年来山东收麦的，许多都是从颍州、南阳甚至湖广过来的，那里还是清占区，百姓苦啊。

    相比起来，今年山东无疑就要好的多了。

    招待起麦客来，都要厚道大方许多，白蒸馍、酽茶，管饱吃管饱喝，还有肉，四人一斤猪肉，不是猪大肠猪肺这些，是猪肉，一般都是五花三层的大肉，四个人一斤的量。

    百姓平时能吃到白面馍加咸鱼都不得了，那是过节，现在地主四人给一斤肉，馍和茶还管饱，这可真是太大方了。

    甚至有些主家，还会给些烟丝抽。

    这些来拿命挣钱的麦客，其实就是些灾民，他们要求不高，能有一盆稀饭加几个白面馍馍，再加点咸菜就满足了，他们主