我靠玄学在异世躺赢 第十六章:我把这鱼肉给你

更新:03-14 16:21 作者:绝之意 分类:科幻小说

    测试广告1    楚小然指着这些食材,对周家娘子说道“陆妈妈,我想做个红烧猪蹄、清炒豆角、糖醋鱼,在做个菌菇汤。笔下乐  www.bixiale.com”

    周家娘子本名姓陆。

    楚小然更喜欢叫周家娘子为陆妈妈。

    陆妈妈点头“这些菜,老婆子都会做,不如让老婆子在一旁帮衬?”

    “要的。”

    楚小然笑着说“我从没下过厨房,陆妈妈要是不帮衬着,不说这菜能不能做出来,就说这火能不能点着还两说呢!”

    这个是大锅灶,用柴火的。

    炒菜什么时候要用小火,什么时候要用猛火,这是一门很深的学位。

    陆妈妈将四个菜的分量搭配好,野猪蹄用大砍刀剁成大小均匀的块状,鱼杀了,鱼鳞刮干净,冲洗干净,放在一旁,用葱姜腌制,楚小然则清洗蔬菜跟菌菇。

    菜在陆妈妈的帮助下,很快备好,接下来就是做了。

    陆妈妈拿出火折子,开始引火。

    灶台逐渐冒烟,开始是带着黑色的烟雾,有些呛人,渐渐的烟雾成白色,不再熏眼睛。

    面前是两口大锅,靠里边的已经被陆妈妈加了水。

    “三娘,现在把猪蹄倒进水里,用姜片和大葱煮一下,去去血水,这样猪蹄吃起来就不腥。”陆妈妈开口指导。

    楚小然深呼吸一口气,将剁好的猪蹄放进去,随即拿起菜刀小心翼翼的切了几片生姜山东大葱剁成几截,一股脑的全丢进去。

    “陆妈妈,这样你看成吗?”

    陆妈妈笑着点头“很好,第一次做,难免紧张,等会就好了。”

    猪蹄在焯水,外面这口锅逐渐烧红,陆妈妈道“三娘,开始做第一个菜,先煮菌菇汤,菌菇这东西得烧熟烧透,这样吃着安全,也美味。”

    楚小然点头,依言舀了一瓢水倒进烧红的铁锅里,铁锅碰着凉水,滋啦冒着热气,厨房瞬间热气腾腾。


    “陆妈妈,水烧成什么样的,算是烧开了?”

    大锅烧水,楚小然从来没有见过,前世家里直接就是智能管家,嘴巴一张“小微我要喝水。”

    水自动就烧好了,直接倒着喝就成。

    “这个啊,好判断,你看锅底全部出现小泡泡,等它浮上来时,又变成了大的,在锅里发出咕咚的声音,就证明水开了。”

    水开了,才能放食物,这个常识,楚小然还是知道的。

    外边的水烧开,里面的猪蹄焯水也焯好了,楚小然在陆妈妈的指导下,将猪蹄用竹制的漏勺捞起来,仔仔细细的清洗干净,放在一旁备用。

    这期间,陆妈妈已经将里面那口锅给洗刷干净,楚小然则将一旁的菌菇倒进外面那口锅里,盖上锅盖。

    “锅烧热以后,放油,再放几颗蔗糖……”

    陆妈妈边看着火,边指导楚小然,期间楚小然被油溅到手上好几次,差点就把锅铲给扔了,不过最后还是忍住了,猪蹄均匀的裹上糖色,放上水开始炖,楚小然这才有空用凉水冲被油烫到的地方。

    虽然用水冲了,但因为冲的不及时,还是起了水泡,不过楚小然不在意。

    相比起性命来说,这几个水泡太微不足道了。

    猪蹄炖上,旁边的菌菇汤也好了,用汤碗将菌菇汤盛出来,上面撒上绿色的葱花,从卖相上来看,算是比较成功的。

    楚小然知道,这功劳还得归功于陆妈妈。

    菌菇汤好了,开始做糖醋鱼,糖醋鱼这道菜,最麻烦的其实是刀工,不过楚小然没有将这鱼看成鱼,而是前世她爹叫她连功法时,要求要有准头。

    把那准头用在这鱼上,竟然也没有失手。

    刀工没失手,这鱼的卖相却没有预料的好,想来是糖和醋的比例没有把控好,色泽没达到预期的效果。

    楚小然用筷子沾了点汤汁,果然味道偏甜。

    楚小然想到那位大爷说他的嘴很挑,便想要重新做一份,被陆妈妈给拦住了。

    “三娘,既然你这位救命恩人点名想要吃你做的菜,老妇觉得,他应该想要看到的是你的心意。”



第十六章:我把这鱼肉给你  
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