测试广告1                  上钩了！沈如溪听到这话之后重新扬起那职业性笑容，乖乖地静待佳音。大笔趣 www.dabiqu.com

    “阿旺，将人迎进来。”

    “是的，大太太。”

    沈如溪端了端仪态，进去之后只见一衣着华丽的女子坐在院中喝茶，脸上虽盖着粉，可依旧还可见憔悴之色，想必这就是小少爷的妈了。

    “你刚才的意思就是范家不用你，你就会诅咒我儿？”

    “太太误会了，那些酸话是我在河边浣衣时所听到的，不过百日宴最重寓意好，若别人胡乱说了去，岂不是将小少爷的气运搅浑了？”

    范大太太轻点了下头，“那你说说，若是用了你，你会怎么安排宴席？”

    “一桌酒席，冷菜、热菜、果品、甜点、小吃、茶酒不可少，按照食材等级和菜品又可分上中下三等，

    若我安排取中等为妙，村里人见着，中上等有异曲同工之妙，城里人见着，不至于失了礼数，也好免了些流言蜚语。”

    范大太太听罢，脸色渐发缓和。范家虽是在城里经商，可这两年的生意着实不大好做，况且家中又有几个好赌的，将城里的宅子给赌没了，不然她也不至于一直窝在乡下。

    沈如溪看着有戏，于是接着说道“中等酒席，四果品，四冷菜，四热菜，集十二道菜，其中特注重鱼、鹅、鸡三道，鱼有鲤鱼跃龙门之意，鹅头有护行，不摔倒之意，鸡官有升官发财之意。”

    “不错，话是好听，只不过、”

    “敢问太太厨房在何处？”

    范大太太站起了身，面含笑意应道“你随我来。”

    两人穿过抄手走廊，绕至后院隐隐就闻到米饭的香味，进到厨房，一小丫头正在灶下生火，另一个就在板上切菜。

    桌上放着一段猪排骨，还有一条啪啪扇动着尾巴的鲫鱼，旁边放有些许红枣、党参等药材，想必是给大太太补身子的。

    沈如溪往里走去，发现味料、配菜应有尽有，倒是个令人心情愉悦的厨房。于是麻利撩起衣袖，在手起刀落之间将排骨切好成块，淘洗几遍将血水去掉，然后往里加入盐、糖以及少许料酒就放在一边腌制。

    鸡蛋两个，生粉适量，在筷子的快速搅动下成浆，晾在一边备用。随后再取醋、些许酸梅还有糖搁旁边放着。

    趁这个时间赶紧将鲫鱼给拍晕，然后去除鱼鳞以及内脏，再仔细清洗一遍将水晾干。

    热锅下油，下鲫鱼煎置，待其两面金黄之时往锅内倒入井水以及姜片、党参。趁其烧煮之时，沈如溪将腌制好的排骨混入鸡蛋糊中，搅拌均匀，再拍下一层干生粉。

    另起一锅下油，油温热起时下排骨去炸，待炸至黄色之时捞出。稍等一会，再下锅炸一次，捞起之时将油倒出，然后下醋、糖、些许酸梅、加之少量水。

    熬成汁之后再下排骨翻炒，一道酸酸甜甜的咕噜排骨就登场了。丝丝酸甜味引得在场几人狂咽口水，甚至将外头打扫的人都引来窥探。

    沈如溪掀开另外一锅盖，将红枣、枸杞以及豆腐都下进去，盖上闷好一会，开锅舀出，一道奶白鲫鱼豆腐汤就亮相了。

    “太太，尝尝吧。”

    范大太太一早就被酸酸甜甜的味道给勾引住了，立刻就夹起咕噜排骨往嘴里边送，酸甜味在味蕾之间跳跃，脆口肉嫩让人止不住又来了一块。

    沈如溪笑着将汤给舀出一小碗，“太太，尝尝。”

    鲜甜的鱼汤味沁入鼻心，上边飘着的枸杞红枣更有点睛之意，一口下去，奈何千言万语最后都随着咕咚声而化作简单‘妙啊’二字。

    范大太太一碗下肚，又舀了一碗晾凉，“现在先给你付三两定金，你将菜名样式拟好送来给我瞧一眼，宴席后再付尾数。”

    今日出来属实不易，若是明日也不知要寻什么法子，沈如溪将三两银子收好，说道“太太，我现在就可以拟，也好当场修改，省一功夫。”

    范大太太愣了一下，随即点头，“也好也好，免得来回走动。”

    沈如溪想着落笔写字，可是想起她那狗爬田的字，就急急止住了，“太太，不知可有识字的下人来替我写