古代江西，真是要种麦子的。

    如《建昌府志》记载：“麦，十月种，四月收。”

    清朝中后期，江西的南部、东北部，双季稻和三季稻推广成功。

    但江西其他地方，由于水热条件不足，只能搞多熟制种植——冬小麦和晚稻连种，或者荞麦、油菜、豆子和晚稻连种。

    赵瀚此刻就在接待一个儒商，本来做生意路过永阳镇，见此地反贼非常重视农业，于是主动跑来献计献策。

    此人名叫李凤来，虽是秀才出身，说起种地却头头是道：“这稻子可以迟种，等麦子收获之后，再把晚稻种下去。同一块田，一年可收两次主粮。”

    “早稻和晚稻，除了栽种时间，还有哪些不同？”赵瀚问道。

    李凤来解释说：“早稻三四个月就能成熟，晚稻的成熟时间更长。越晚播种，就越长得慢，短则四五个月，长则需要半年时间。”

    “总镇！”

    突然有秘书敲门。

    赵瀚皱眉头道：“说。”

    秘书回答：“庐陵知县求见。”

    嗯？

    赵瀚以为自己听错了，随即差点笑出声来，说道：“请他进来。”

    王调鼎被请进办公室，拱手道：“鄙人庐陵知县王调鼎，见过赵先生。”

    赵瀚拱手见礼，说道：“请坐，稍等。”

    李凤来也起身见礼道：“南昌府秀才李凤来，见过王知县。”

    然后，王调鼎就被晾在那儿。

    李凤来继续说道：“若要种植晚稻，普通的稻种不行，必须是以‘番粳’为种。农民伺候晚稻，与早稻大致相同，但也有一些细微差异。个中区别，我可写下来，赵先生令人试种便成。”

    “庐陵县适合种晚稻吗？”赵瀚疑惑道。

    李凤来说：“我也不知，但赣南多地遍种晚稻，南康、饶州二府也多晚稻。可麦稻连种，可荞稻连种，可豆稻连种，可油稻连种，一年二熟，收粮倍矣。”

    赵瀚拱手道：“如此便请李先生，送来一些番粳种子，我让人在自家田亩进行试种。”

    “包在我身上。”李凤来笑道。

    作为一个商人，自然不可能无事献殷勤。

    李凤来献计献策，无非是想购买赵瀚的粮食。也不说压价，市场价购买即可，主要运到江浙一带售卖。

    这是长期的大宗生意，只要跟赵瀚搞好关系，今后每年都能在此收粮。

    李凤来又说：“那些山地、坡地，收获麦子之后，刚好能种上苞谷（玉米）。苞谷还能跟番薯套种，如此又能增产无数。”

    赵瀚说道：“苞谷种子，我已经买回来了，只待收了麦子就种下去。”

    李凤来笑道：“此时就该育种了，直接播种产量更低。可以先用粪土球育种，以垄载之法种苞谷，再于垄沟种植番薯。如此，便能各取其利，苞谷、番薯皆能增产。”

    赵瀚连忙起身，拱手作揖道：“先生真乃大才也！”

    李凤来还礼说：“不敢当，鄙人既是粮商，自然熟悉农事。”

    赵瀚说道：“只要先生传授种粮之术，今后在我的地盘上，卖粮肯定优先卖给先生。”

    “好说，好说，”李凤来非常高兴，又瞟了一眼王调鼎，“既然赵先生还有贵客，那鄙人就不叨扰了！”

    “我送先生。”赵瀚一直把李凤来送出门。

    “对了，”李凤来在门口停下，掏出一件物事，“此为烟梗，可舂碎成末，插秧时撒在根旁，便能驱灭害虫也。”

    无污染农药？

    赵瀚喜道：“请先生收购烟梗，明年插秧时节，我要大量购买。”

    “好说，好说。”李凤来笑道。

    赵瀚的心情更加愉快，不但把李凤来送出前院，甚至将此人送出总兵府。

    玉米和红薯，今年就能大规模种植了。

    不要觉得没有良种改进，这两样作物就产量不高，人家美洲土著种植上千年，难道就一直不知道育种？

    明末清初，红薯已干翻所有杂粮，成为赣南地区的农民主粮。至清中期，红薯传遍整个江西，成为各山区农民的主粮——农民是用肚子