面点大师 第三百一十二章 招待
更新:12-04 16:34 作者:像极了随便 分类:都市小说
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今天他要招待魏巧依的客人,他准备拿出自己最好的面点,所以百合酥和刀削面,他都要做。
今天卖的,他准备买拉面和刀削面,早点则是卖包子。
之前高典在顾同舟处得到了一份拉面的配方,虽然只是一种,但也是属于秘传的配方。
高典如今将其练习到优秀的程度,距离无可挑剔,还有一段距离。
优秀层次,用来卖是足够了的。
像高典这种店铺,能够卖出优秀水平的面点,就已经是天花板了。
无可挑剔的面点,可经不起这样子卖。
倒不是说不愿意,实在是不能。
一来,无可挑剔的面点是有失败率的,一不小心就达不到无可挑剔的水准。
二来,做这种水平的面点,很费精力,做的也不快。像高典店铺的客人这么多,若是全部卖这种水平的,他恐怕一天都做不出多少来。
市面上,大多的面点,都是处于合格水准。
能够做到良好的,就是比较好吃的店。
像做到优秀的,基本上都是一些高级餐厅。
言归正传。
来到进购百合酥内馅的商家处,这家的老板,是一个看着有些精明的男子。
高典走上前去,喊了声“老板,我来买食材。”
高典是常客,老板也认识他,顿时脸上堆满笑容道“好,还是那些东西吗?”
“是的,还是那些。”高典点头应了句。
他买的都是固定食材,所以老板一问便知高典需要哪些。
不一会儿,他拎着一口袋食材出来,里面用小袋子把各种食材分装好。
高典拿起来看了看,一旁的老板笑道“你还不放心我?”
高典笑了笑说到“看一下,习惯了。”
老板笑了笑,没有说什么。
高典查看着食材,这不是相不相信的问题,当面看清楚,有什么也好说出来的。
他每天都很忙,若是食材出了问题,他也没什么时间重新出来买的。
食材的品质,关系着面点的好坏,他是不敢大意。
忽然,高典眉头一皱,这里面有两包食材,给他的感觉不对。
他单独挑出这两包说到“老板,这两种要不换一下吧。”
一旁站着的精明老板目中精光一闪而逝,故作疑惑道“为什么要换?我都是拿的上好的食材,你就放心吧,绝对没问题的。”
高典笑呵呵道“我相信老板你,不过我还是想换一下。”
老板盯着高典,而高典也毫不畏惧的盯着他。
过了一会儿,老板笑道“好,我这就去给你换一下,其实都是上好的失败,换不换都是一样的。”
高典没有说话,等过了会,老板重新拿了两包食材出来,高典一看,这下对了。
他付了钱,把食材放进三轮车里,骑着离开了。
高典没有发现的是,在他离开后,那精明的老板脸色以肉眼可见的速度阴沉下来,最后呸了一声,转身回去。
路上,天还没有亮,路上也没有太多的行人。
高典进货没有花费多少时间,主要是都已经讲好了,他也算是老顾客,基本上是过去拿好东西就走,自然花费不了什么时间。
今天百合酥的食材差点出现问题,让高典心里有些警醒。
好在他有检查食材的习惯,不然这次大概率就被坑了。
那个看似精明的老板,高典决定以后不去他那里买。
回到店里,高典开始准备今天早上要买的包子。
他刚刚拴好围裙,就见到闫森走进来。
高典招呼了他一声,让他站在看,闫森乖乖的站在一旁观看着。
他之所以这么早来,为的就是看这个。
学习厨艺就是要多看、多想、多练。
早上的生意,依旧非常的火爆。