从零开始:我的天赋是烹饪 第二十九章 炒锅2

更新:07-16 23:30 作者:醉菠萝 分类:科幻小说

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    强森手里的锅,造型分别是食堂炒菜用的那种两边是提尔的圆形大铁锅,另一种是没有把手的平底锅。599小说网 http://m.xs599.com

    等到强森将手中铁锅交给林凯的时候,林凯还能感觉手中铁锅的温度,林凯直接将铁锅扔到了储物空间里。

    离开锻造区后,林凯终于有了舒适的感觉,刚才在锻造区,虽然锻造室里的热浪被封锁在锻造室里,但是每次开门等待时候,都会有远远不断的热浪从锻造室里涌出,这也使得锻造区的温度比其他地方的温度要高了不少。

    林凯将铁锅放入储物空间后,十分感谢强森:“真的非常感谢你,你给我帮了大忙,对了你锻造这些东西花费了多少学分,我转给你,还有你手工费收取多少学分,我一起转给你。”

    强森笑了笑对林凯说道:“就用了些铁矿,用不了多少学分。”

    林凯不想让自己欠人家人情,再说以后可能还要拜托强森制作其他东西,所以林凯直接说道;“你要是不收钱,那我以后还怎么找你帮忙呀。”

    强森想了想对林凯说道:“学分我就不收你的了,这些铁矿石也是平时练习时候省下来的,你不是烹饪系的么?你们应该也有烹饪练习,你能把制造出来的食物送给我吗?我平常很容易饿,你能帮我做些压饿的东西吗?”

    听到强森的话后,林凯有些疑惑的问道:“在学校食堂你吃不饱?不应该呀,那里的饭菜又便宜量又大。”

    强森有些郁闷的说道:“我是主职业是盾战士,在食堂虽然能吃饱,但是一去训练的时候,我饿的非常快,不光是我,我们班的好多人都这样。

    训练的时候我们又不能跑去食堂买饭,我们跟导师反应后,导师竟然说,这是每个盾战士都会遇到的情况,让我们自己想办法解决。

    我就想你做烹饪练习时省下来的材料,能不能给我做些体积小,而且压饿的食物,哪怕是面包棍都行,我有好多同学现在都在吃面包棍。”

    林凯听到了强森的要求后直接对强森说道:“你放心,这个事情交给我,我一定会送给你一些体积小还抗饿的食物。”

    说完林凯与强森互相交换联系方式后,互相道别。


    回到宿舍的第一件事,就是给新到手的两个锅开锅。

    开锅是大部分铁锅使用前的必备工序。

    第一步:先清洗铁锅,将铁锅的所有位置都仔细的清洗一遍,然后控干水分,将锅放在火上烧一下,一直烧到锅底变色。

    锅底变色之后,转动一下锅子,让铁锅的其他位置也都变色后,关火,将铁锅再次用清水清洗一遍。

    第二步:将锅里的水分擦干后,开火让锅内变得干燥,然后用猪油涂抹铁锅的所有位置,这一步是为了去除铁锅表面的细微杂质。

    等到油脂浸透整个内壁后,再用小火慢烧30分钟,期间要保持锅体油润。

    第三部:关火等待铁锅自然冷却,然后就可以倒掉锅里的猪油,然后用清水再次冲洗铁锅。

    新锅像这样经过正确开锅、养锅的处理之后,再来炒菜的时候绝对不会粘锅,而且用铁锅导热速度快,而且炒出来的菜也更有营养。

    而开锅的原理是,锅经过高温煅烧,表面形成一层致密的氧化膜,以达到不粘的效果。而加入的油脂会填充铁锅氧化膜中缝隙,即强化了不粘性,又隔绝了空气防止氧化膜进一步氧化成铁锈,一举两得。

    林凯用将两个铁锅开锅后,分别用两个锅都做了一道炒鸡蛋,这就算是开锅成功了。

    林凯小心翼翼的处理掉炒鸡蛋,拥有了炒菜锅的林凯,不知不觉中又解锁了更多菜肴的烹饪方法。

    有了铁锅林凯还是先制作答应了强森的训练代餐。

    强森的要求也很简单,体积小和压饿,林凯早就想到了合适的食品,这也是林凯准备赚取学分的一种烹饪。

    这种烹饪非常简单,任何人也都能轻松学会,这种烹饪就是炒面粉,制作工艺非常简单。

    先大火将铁锅加热,然后改成小火,直接倒入面粉,然后开始不停翻炒,直到锅内面粉变色,然后加入白糖继续翻炒,然后就可以出锅等它自然晾凉。

 



第二十九章 炒锅2  
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