我的脑海中有座垃圾回收站 第六十章 年猪②
测试广告1挂断了堂哥的电话以后,堂姐和姑姑的电话又陆续打了进来,看来杀年猪的事情不止是家里这些人知道了,就连分别在全国各地的人都知道了。燃武阁 www.ranwuge.com
而且打电话过来的人,都会把罗玖叫过去,然后跟罗玖唠叨一阵子,话题不外乎过年的事情,然后就是问罗玖在家里做什么,收废品赚钱吗,最后总是劝罗玖换一门职业,收废品的事情还是丢给罗邦去干就可以了。
然后罗玖就不得不把自己开手机维修店和网店的事情,给每一个打电话过来的人都说一遍,等到接完这些电话以后,一头300多斤的大肥猪早就杀死了。
去掉猪的内脏,整头猪居然杀了200斤肉出来。爷爷喂的两头猪都是罗玖他们本地特有的黑猪,比起现在市面上卖的那些良种白猪,这种黑猪要长得慢很多,而且也长不了白猪那么大。
像村里有些喂良种白猪的,就算没有喂饲料,半年喂下来就比爷爷喂了十个月的黑猪还要大。而且白猪杀肉也要杀的来一点,一头活猪可以出七成的肉,像今天这样一头300斤的猪,白猪可以出肉210斤以上。
而黑猪的出肉率就要小不少了,只有6成到6成五左右,像今天这样大小的一头猪,白猪起码要比黑猪多出将近20斤肉来。
而且白猪要比黑猪的瘦肉多不少,不过黑猪的肉吃起来要比白猪的肉好吃多了。
同样都是不喂饲料,平时都喂熟食的猪,黑猪的肉吃起来就是要比白猪的肉细腻、味道也要甜很多。
同样的都是瘦肉开汤,都是简单的放一点盐巴,撒一点葱花,黑猪肉做出来的汤,明显要比白猪肉做的汤好吃很多。反正爷爷家喂的年猪,从小到大就没有变过,都是喂的本地黑猪。
而且都是清明节左右买回来猪仔,然后喂到年前总共十个月左右,就杀一只拿来熏腊肉,另外一头就留到年前几天的时候再杀。
正月的时候,既有新鲜的猪肉吃,也有熏好的腊肉,从罗玖记事以来,这几乎都成了罗玖家的传统了。
不过以前家里条件不好的时候,一头猪总是会卖掉一部分当做家用,后来大家的条件好了以后,才不再往外面卖了。
不过在村里杀猪,想一点都不卖那是不可能的,那些家里有老人小孩的,要吃点新鲜的口味,想匀一斤半斤的,你能不卖吗?
只要是通一点情理的,都开不了这个口。所以每次杀猪还是有人会买走一些,不过大家也都懂味,一般都不会要多了,也就买一斤半斤的,上了两斤的都算是多的了。
等罗玖回县城的时候,已经是两天以后了,这两天的时间,除了早上跟大伯练一个小时以外,中午和晚上罗玖就一直不停地在和人喝酒,反正是走到哪家就喝到哪家。
吃完喝完以后,就是打牌了,麻将、地主、跑胡子,两天时间比罗玖在县城半年时间打的牌还要多。
其实这个时候还好,村里在外面打工的,除了一部分干建筑的回来了以外,大部分在工厂上班的和有正式工作的人,这个时候都还没有回家。
只有等到过年前一个把星期开始,那才是真的热闹呢,那时候要回来的差不多都回来了,几乎家家户户都摆起了牌桌子。
在外面辛苦了一年的人,难得有这样放松的机会,于是有钱的打大牌、钱少的打小牌,家里做妈妈做奶奶的就负责做饭带小孩,整个村子都一片热火朝天的景象。
不过去年大家是过了一个冷清年,都呆在自己家里不让出门,罗玖陪着堂姐、姐姐、姐夫三人打牌都打得想吐。自己家里人打的又不大,而且也不好意思使诈,打起来那是一点意思也没有。
打牌还是得跟外人打才行,不管是输是赢,都要比自己一家人打牌来的刺激。不过罗玖的牌运很少有好的时候,出去打牌总是输多赢少,除非真的是输红了眼,罗玖才会使诈。
不过罗玖一般很少有输红眼的时候,每次都是输到一定程度就不会再打下去,然后喊堂哥或者是老姐来接自己的班,这样总是差不多可以扳本。
把爷爷拿的那些东西都放进冰箱里面以后,罗玖翻出大伯给自己的电话号码打了出去,响了几声以后,那边接通了电话,罗玖说道:“你好,是伍先谭伍老板吗?我是