成功果实摘取系统 第四十四章 血亏食堂

更新:04-07 18:44 作者:幸福饱和 分类:其他小说

    测试广告1网友们看到吃货姬一脸没占到便宜的羡慕嫉妒恨表情,有的在哈哈大笑,

    有的在说她一份套餐吃了48,血亏,

    还有的看到主食和菜品就说,这顿真的值了!

    觉得值的人,还让那些说血亏的随便打开一款外卖软件,搜索一下西红柿牛腩,看看人均要什么价位,

    实在不行也可以直接问问自己父母,现在一斤牛肉要多少钱,带鱼又是多少钱一斤……

    其实不用查,有成了家每天自己买菜做饭的网友直接就报出本地价格,

    各地物价虽然不一样,但一公斤牛肉差不多都在65到80元之间的样子,

    也就是一斤在3、40元间。一笔阁 yibige.com 更多好看小说

    带鱼,宽度达到两指节,也差不多是同样的价格。

    可以说这座别人家的食堂,基本卖的就是个成本价,还没像饭店一样加利润呢……

    有网友表示,饭店毛利如果不达到一半甚至六成以上,刨除各种成本后甚至可能亏钱。

    大家各种羡慕地看着打完饭的三人,从消毒柜里拿了筷子准备开吃。

    因为食堂人多,几乎已经坐满,三人本打算去办公室里吃,结果刚好身边有一桌篮球兄弟端着吃干净的餐盘起身离去,三人也就直接坐下。

    吃货姬感慨道:

    “你们也太幸福了吧?!

    一模一样的套餐,才花8块?!

    跟我这实际价格比,几乎就拿了个零头啊!”

    潘晨伊点头道:

    “没错,我们吃的是食堂给了补贴后的价格,跟那些有补贴的学校食堂一样,饭菜很便宜。

    我知道,有些学校的食堂,主食能便宜到几毛钱,菜品能便宜到一两元钱,

    但主要原因还是这些饭菜本来就很便宜。

    比如一小碗碎米饭加上一份炒白菜片,加起来可能就一两元,

    显然,饭菜质量远远赶不上我们食堂,


    所以,其实我们食堂的补贴力度才更大,也更实惠。”

    咽下一口饭后,潘晨伊才接着说道:

    “本来,食堂没开业的时候,我们经理预测的情况是,

    5元钱的套餐可能要赔3元左右,

    8元钱的套餐要赔5、6元钱,

    10元钱的套餐要赔7、8元的样子,

    而这些要赔的部分,都需要堂主自己掏腰包补贴上,

    结果实际操作下来才发现,远远不止啊……”

    潘晨伊指了指吃货姬餐盘里的西红柿牛腩,说:

    “您打的这是半份牛腩,怎么才算一份呢?

    我们食堂现在的标准是,牛腩肉本身必须满一斤,也就是500克,不算西红柿!

    堂主说讨厌全是西红柿只有一两块牛腩的情况。

    为了让学生们能毫无顾忌的大口吃牛肉,结果就是,虽然我们的冷鲜牛肉和西红柿等辅料都是批量进货,能略微便宜一些,

    而且食堂是大锅菜,比饭店小灶平摊到每一份的开火成本低些,

    但我们食材、卫生、就餐环境方面付出的成本更高,

    再加上员工待遇好,也就是人力成本高,

    所以平均到每一份西红柿牛腩的成本价也绝对在35元以上!

    本来堂主想直接定在成本价的,但被我们经理和整个管理团队给否掉了,

    到时候可能会有太多校外人员专门过来吃饭,因为哪怕没有补贴都划算,

    于是我们就在成本价上多加了5元钱。”

    吃货姬很同意地点点头。

    网友们看着吃货姬把一块方方正正的大牛腩肉块送进嘴里,又堵上了一部分说这是合成肉的人的嘴。

    合成肉因为要用食用胶拼接,所以一般都是肥瘦相间的拼在一起,可以切片涮火锅之类,

    其品相跟吃货姬餐盘里,一块块立方体牛肉上面覆盖着一层薄薄的白色筋膜完全不同!

    网友们还知道,人家这食堂不光菜品好、分量足,还出自厉害的厨师之手,比起一般的饭店也不遑



第四十四章 血亏食堂  
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