凌小柔也没太张扬，只是炒了一个麻婆豆腐，一个清炒虾仁，比起两个大厨用足了料，看足了火候做出来的几个大菜，实在是太不显眼了。

    可越是这样简单的菜越是能显出做菜人的手艺，结果不出凌小柔所料，她战胜了那两个大厨被留在莫府。

    因莫提督和莫将军都在军前，府里便由二小姐莫红锦管家，凌小柔应征大厨成功后，便被带到二小姐面前。

    先是给二小姐请了安，二小姐放下手上的帐本，盯着她看了好几眼，才笑道：“长得倒是怪俊的，就先留在府里看看吧。”

    凌小柔谢了恩，便由管家带着往外走。

    转身之即看到一个少年从外面大步跑进来，边跑边喊：“二姐二姐，大事不好了！”

    看到凌小柔时也愣了愣，“这是谁？”

    旁边带凌小柔过来的总管解释道：“回大公子，这是府里新来的厨子。”

    大公子也盯着凌小柔看了几眼，“挺俊！就是黑了点。”

    摆摆手，“没事了，下去吧！”

    凌小柔被总管带下去时，听后面大公子正跟二小姐说起大姐要回来的事，虽然凌小柔没见过那位传说中的莫将军，可怎么说也是他们的大姐，回来一趟，有什么大事不好的？

    很快走得远了，听不到大公子夸张又带着慌乱的语气。

    凌小柔被总管安排在前院挨着厨房的屋子，好在莫府够大，凌小柔又是大厨，自己有一间屋子，不必跟别的下人挤是最好不过的。

    凌小柔在莫府每月五两银子的工钱，若是做得好还有打赏，虽然银子不多，凌小柔也不太在意，反正她来莫府做厨子的真正用意也不是为了那几个工钱，能够躲得掉贺楼二爷才是真正目的。

    这几日她也时常会想大郎几人的处境，但看他们信誓旦旦的保证宁远王府不会为难他们，凌小柔也只能这样信了。

    翌日早起，凌小柔来到厨房，今天是在莫府工作的第一天，她必须要露一手才行。

    莫府如今的主子共有十二位，除昨日见过已经二十岁的二小姐莫红锦和十六岁的大公子莫红东是嫡出外，府里还有一位庶出的十六岁的三小姐莫红棉，还有三个庶出的公子，分别是十五岁的二公子莫红西、三公子莫红南，和十三岁的四公子莫红北。

    剩下的六位都是莫提督的小妾，虽然莫提督的小妾不只这六个，但得宠的都带在身边，府里剩下这几个都是人老珠黄，莫提督看不上眼的，侍候起来也就没那么精心了。

    昨日总管就跟她讲过府里几位主子的习惯，二小姐每天早起必是要吃粥；三小姐对吃什么不挑，但一定要做得美味；几位公子起得晚，早饭一般都是对付着吃些点心，剩下的姨娘们每日吃的不重样就好。

    而且，莫府吃饭的规格也不算太高，午饭几位嫡出的两位公子小姐都是六菜一汤，庶出公子小姐少两个菜，姨娘们就是两菜一汤，盘子还都不大，也就是刚好够一个人份，保证够吃，剩也剩不下多。

    至于府里的下人就不用凌小柔亲自来做，自有帮厨每日炖了大锅菜，比起很多铺张浪费的大户，莫家可以算得上是节俭了，相对来说也就轻松很多。

    凌小柔昨晚就琢磨好今日要做的食物，既然二小姐每日要吃粥，她就每日换了花样做粥就是，再配上几样点心，连几位公子的份也带出来了。

    只是不都说古时人勤奋，像莫家这样的人家，公子们不是得闻鸡起舞，怎么会睡到早饭都赶不上？难怪莫家这一代就出了一个莫将军，或许是父亲和长姐都常年不在家，家里的公子们没人管教，才会疏于学习吧。

    厨房里还有五个给凌小柔打下手的，二女三男，女的主要是洗碗刷碗，男的主要是帮厨和做一些体力活。

    凌小柔吩咐他们去洗米洗菜熬粥，既然大小姐每日早膳都离不开粥，凌小柔就想先做一个养颜的玫瑰花粥。

    先将泡了半个时辰左右的梗米放在瓦罐里慢慢地煮着，又让人去花园摘了几朵未开的玫瑰花，将花瓣掰开洗净，待粥煮好，一半放入玫瑰花，吃的时候碗上面再放一勺樱桃果酱。

    樱桃果酱听说是出自那位传奇的表小姐的铺子，只是价有点贵，一般人也吃不起，这还是因为莫将军与表小姐关系不凡，那位表小姐送给莫家的。

    另一半凌小柔做成咸肉粥，毕竟莫府也这么多人，也不一定都爱吃玫瑰粥，做出两种粥也免得众口难调。

    煮粥的同时，凌小柔用面粉搅成糊，放在锅里摊成巴掌大的饼，在饼成型后，上面倒上用火腿碎、青红椒、小葱碎、盐打成的蛋液，趁蛋液未凝固之时，将饼的一端掀起，折成半圆，等里面的蛋液熟了后，就成了一个半圆的饼，透过边缘还能看到里面的碎火腿和漂亮的青红椒。

    又拌了几个小菜，就让人给几位早起的主子送去。

    之前听总管一再强调莫府以勤俭为根本，最忌铺张浪费，凌小柔深以为然，虽然她认为多半是莫府的帐上不富裕，但勤俭她还是赞同的，莫府的主子们勤俭了，她才轻松不是？

    二小姐吃过粥后派人来赞扬了凌小柔几句，凌小柔觉得这些都是虚的，真觉得好喝了打点赏呗，可既然二小姐没表示，凌小柔也不能开口要，只能盼着午饭做好了，二小姐一高兴赏点啥。

    通过早饭咸肉粥比玫瑰花粥剩的少，凌小柔知道莫府这样的军功世家，无论公子小姐多是喜欢吃肉的，中午就多做些肉菜，荤素再好好搭配下，定要做到即节俭又能把人吃满意了。

    既然主子都有爱吃点心的习惯，凌小柔也做了几个好吃的点心，刚好留着公子们起来吃，免得到时还要再做。

    此时天热，糕点也不一定非要吃热的，清凉解暑的糕点自然更受欢迎一些，所以凌小柔就做了一些白萝卜糕，里面加上火腿肉和香菇做成的馅料，放凉了吃也很美味。

    又做了几碗钵仔糕，刚做好凌小柔就吃了好几块萝卜糕，也分了一些给厨房里打下手的帮厨们。

    比起以往大厨们动辄贵重食材的食物，凌小柔的食材选得都是便宜的，做出的东西却美味得很，而且最重要