重生女御厨 第022章 手工粉条
在何玉看来,自己女儿那可是堂堂的名牌大学生,怎么能老是做这些粗活呢?
而且她也不忍心看着女儿这么辛苦。
傅咏菡不知道何玉心里的纠结,一边搅拌红薯粉一边头也不抬的道:“不用了妈,我自己来就行了。这做粉条可不是什么简单的事情,除了水温很重要以外,经验和手感也很重要。开头这几天是最重要的时候,我们不能疏忽。你和焦叔先看着我做,等什么时候空闲了,生意也稳定下来了,你们再来练练手也不迟。”
何玉是充分理解手感这种事情是有多么重要的。
不说别的,就做包子馒头揉个面,傅咏菡揉出来的面,就比她揉出来的要劲道上百倍!
这些天傅咏菡天天帮着揉面做包子馒头,何玉也不是没想过在一旁学上几手,也免得傅咏菡天天那么辛苦。可是学了这些天下来,何玉始终也没能学会,顶多也就是让自己的手艺稍微涨了那么点儿而已,可离傅咏菡的水平,还是差了十万八千里。
包子摊这些天的好生意,虽然傅咏菡没有跟着去,可事实上,还是靠傅咏菡的手艺撑着的。
她叹了口气,站在一旁认真的看着傅咏菡的每一个动作,连眼睛都不敢眨一下。
何玉生性老实,她不知道自己到底什么时候才能学会女儿这一手,却知道只要自己能够将其早点学会,女儿就能够早点放下身上的担子,不必再每天辛苦。
焦冲的想法当然和何玉不同。
他目瞪口呆的看着傅咏菡,手指着自己直发抖:“什么,我也要跟着学?!”
天知道,他只是想混个饭吃而已,怎么莫名其妙的给自己找了个工作不说,现在还要变身成为学徒了?!
何玉的脸也红了。
连她都觉得自己女儿对焦冲的要求似乎是多了点儿。
可是偏偏焦冲最近表现得的确是很老实,以至于何玉都快要习惯了焦冲对傅咏菡毕恭毕敬的样子。要不是焦冲开口的话,她绝对不会觉得傅咏菡的要求有什么不对的!
傅咏菡侧头看了焦冲一眼:“焦叔,我这可是为了你着想。你说你都一把年纪了,不说别的,多学点手艺总不是坏事吧?再说了,你是男人,力气比较大,学做粉条更占优势。要知道,我可是从来都不轻易教人本事的,焦叔你能有这样的机会,可要好好珍惜才是。”
她的语气听起来意味深长,让焦冲浑身一颤。
尤其是那个眼神,像是把焦冲浑身上下都给看透了似的,看得焦冲从头凉到了脚底。
“小傅说得是,我是该好好珍惜、好好珍惜。”焦冲谄媚的冲着傅咏菡笑了笑,一反之前那一惊一乍的模样。
傅咏菡早就猜到焦冲会是这样的反应,不再多说什么,认真的搅拌着桶里的红薯粉,动作看起来有规律又有韵味,几乎都能让人给看呆了。
何玉见焦冲在傅咏菡面前如此老实,终于对焦冲即将在自家路边摊帮忙的事情真的放心下来。
差不多过了半个小时,傅咏菡才终于停下了她手里的动作。
“妈,我是有经验技巧,所以搅拌红薯粉的时间才只有这么短。如果换了是你和焦叔的话,起码也要再多搅拌半个小时。”傅咏菡对身边的两人解释道,“至于这技巧和经验,我也会慢慢教给你们,你们自己也要认真的看,才能够尽快学会。”
傅咏菡本身是有内劲的人,不管何玉和焦冲怎么学习,这手艺都不可能真的比得上傅咏菡。但只要他们能用心,即便这手艺和傅咏菡没得比,至少也能超过别的人。
何玉和焦冲连连点头。
红薯粉搅拌得差不多了,傅咏菡就拿出了之前在市场上买来的一个网格板一样的东西。
那网格板很大,将傅咏菡的身体罩在后头都还绰绰有余。网格板上全是密密麻麻的小圆洞,让密集恐惧症患者过来看上一眼,估计立马就会头皮发麻。
傅咏菡将网格板放在一边煤气灶上正烧着开水的一口大锅上,然后将装满了搅拌好的红薯粉的桶直接给搬了过来,然后拿起一口大铁勺,舀了一瓢红薯粉就往网格板上倒去!
粘稠的红薯粉顺着网格板分成了一簇簇条形状只往下流,落入底下的开水中,很快就固定成型,成了一根根晶莹剔透的粉条。
傅咏菡手上的动作不停,越来越