这总管其实样貌堂堂，五官较他们这族人还要深些，身长八尺，身形凛凛。也没有其它“公公”那般阴柔，反倒看着像是汉子中的汉子。严妍有时就在想，他这不是已经去势了吗？怎么气势还是这么凌人，在他手下做事，每天都瘆得慌。

    由第一日入了这御膳房，严妍就没有一刻停止过被此人嘶吼。几乎每隔一个时辰就会发生一次，她觉得一定是这大公公自从人生遭逢了那次刀割的不幸之后，心理便产生了重大的扭曲，因而到最后但凡有个不顺心、不顺眼的事就会用这种咆哮的方式给发泄出来。

    于是，到现如今，已有三日了，整个御膳房里的所有人都每日看着她定点被骂。她一被骂，所有人肩膀还跟着一抖，因为这个大总管的声音总是没有预兆地凭空而起。

    她也急了，在这个总管的压迫下，她还是在苦思要如何调和适中，做出最能保她安全的膳与点心。可是一急，通常就更想不出来。

    这第四日，总管讲道：“你今日要是再做不出让我满意的东西，这晚上你就留下来，直到东西做出来为止。我看你晚上这觉也是不用睡了，反正睡了起来也还是糊里糊涂的。”

    严妍不是被他说得疲掉了，而是她外有压迫，内有焦急，挤在一块儿，倒让她什么都想不出来了。

    那总管还在讲着，把她这副不认真的态度由头数落到尾，说是整个御膳房最看不上的人就是她。简直不明白皇家为什么选派了她这么个人过来担此要务。

    他只管他在那儿数落和责难，严妍被说着说着，慢慢地就抽噎了出来，觉得做人也太不容易了。这还是第一次在一堆人面前哭，就算丢脸，可她也忍不住不让眼泪掉下来。

    那总管讲着讲着，终于发现面前这人都哭了。忽然急刹住嘴，不再念叨。取了张帕子出来，递给她，说是：“别哭了，好好想想怎么做好东西交差吧。”

    严妍接过帕子，抹了把眼泪，想着：果然是公公，还随身带着帕子，还是香的。

    她哭完了，就跟那大总管讲：“总管，我去这火房的侧间一个人静静地想想吧。”

    “好，你去吧。”

    严妍进了那侧间，也是个火房，有灶有案也有刀，只是偏小，且存储了不少食材。与其说是个火房，倒不如说是半个仓库。

    她进了这个半仓式的小火房，没有平静镇定下来不说，反倒是被一股子又辛又刺的香料味给夺去了所有的注意力。算是刺鼻的。在这个狭小的空间内，显得集中而浓烈。

    她索性挪步到摆香料的案台边，一个个揭来看，见是有小茴、丁香、芥黄、姜黄等等。单个坛子揭开来闻倒是香味各异、各有千秋，虽说都是杂揉了辛与香这基本二味。她想着，就这屋子摆了这好些辛味袭人的香料，怕是四季都生不了一只虫。

    可盯着那些黄黄的末子看了一会儿，她想到了咖哩粉。想着不如试一试做咖哩吧，只是到时别配馕，而是配米饭，应该就怀疑不到她头上了。咖哩粉配方复杂，取得到料的直接在这小侧间中取料，取不到料的就试味寻找，试图用以取代原本咖哩粉该有的配方中在这个地方找不到的那几味，拼拼凑凑可还是配不齐，也只得跟总管请个假出宫，上街上去买。

    那总管见她之前哭过，现在也不敢说她，就叫她快去快回。严妍心里想，愿来哭一哭，就可以不用被骂，那好，以后他一骂我，我就哭。

    出了宫，寻了快一个时辰才买到两味味近的，葫芦巴取代红辣粉，胡荽取代孜然。跟着，她还买了两只椰子，一起提了回去。

    一回了去，那御膳总管刚要开口吼她，要讲她这一去就不知时辰，定是在外头瞎晃悠。可他还没开口，她马上摆出一副苦难疲惫的脸，就见那总管嘴皮子动了动，似话到了嘴边又咽下去了。

    她是没心情听这总管在那儿吼，虽说扮个可怜相出来，是有些“胜之不武”，可现在这时间要紧。她得着手做出一道膳，过程还有些复杂，那就没有心思听他说教了。

    入了侧间，她配了粉子，做黄咖哩粉，加入少许粘米粉，混合后低温烘香，跟着放凉透，掺入椰浆以调和其辛辣气。

    出了这柔滑浓郁，又有密度感的咖哩浆，她就用这姜黄色很浓的浆烹了一道咖哩鸡、和一道咖哩牛腩。

    端了出去，御膳房里的公公们就讲：“正好，用晚膳。等