重生之持子之手 第六十五章 另一项天赋

更新:02-29 16:34 作者:修身齐家.QD 分类:都市小说

    老埃尔看着笑脸盈盈的君蔷薇,就像看到救星一样。

    “我可爱的中国娃娃,有你真是太好了。”

    晚宴的餐单老埃尔早就拟定好了,作为一个蓝带大厨,老埃尔是有很深的功力的,这份餐单和其他法国餐厅平时用的菜单截然不同,埃尔大厨却并不觉得为难。或许,让他感到为难的,是哪个时不时消失的助手肖恩?

    食材早就运了进来,君蔷薇到位,老埃尔也轻松了许多。

    君蔷薇一眼扫过桌面上的食材,听着不远处报出来的餐单,右手一紧,握住菜刀的刀柄,动了起来。

    “土豆泥,削成圆形小土豆——”

    “番茄罗勒奶油汤,番茄纵切成八块,洋葱,韭黄,蒜全部切薄片——”

    “美乃滋拌蔬菜,所有蔬菜全部切成豌豆大小的丁——”

    老埃尔在一边大声吆喝,君蔷薇就立马听从指令动起来。

    法国人对刀工的运用并不如中国人,他们更擅长的是酱汁的调配,和火候的运用。

    君蔷薇作为一个‘家庭煮妇’,就算对方是蓝带大厨,对这个工作也能胜任。

    君蔷薇运刀如飞,挥洒间,刀和菜板磕碰发出了极有韵律的当当当声,而一盘又一盘处理好的土豆条,蔬菜丁从她手下流水一样被送了出来,她仿佛就是工厂上超高效率的流水线,左手还是完整食材,到了右手就已经碎成一堆。

    一旁的帮工纷纷停下了手头的工作,看呆了。快,实在是太快了,只看的人目眩神迷,难以相信,切个菜还能这样漂亮,世间还有如此神技。

    君蔷薇就像是一台人形的超高效料理机,各种食材都用一把刀处理的干干净净。像是榨蒜汁,法国厨师一般会用榨汁机来进行,苏曼手里的菜刀一横,狠狠一压,就完事了。


    周围渐渐安静起来,老埃尔的声音并没有从远处传来,君蔷薇的手一顿,菜刀立起,刀头点着菜板,扬起头来环视一圈,问道:“没了?”

    众人回过神来,仿佛从一个长长的美梦中惊醒,看着君蔷薇身前的料理台上摆满的盘子,渐渐的意识到君蔷薇刚才做了什么壮举——她一个人完成了准备食材的工作。

    老埃尔双眼发光,惊奇的看着君蔷薇,他毫不吝惜的开口赞道::“rose,你真是太厉害了!你要做一个厨师吗?我可以教你!”

    君蔷薇惊讶的看着老埃尔,笑道:“不,我不算厉害的。我们中国有很厉害的厨师,可以把人的后背当做砧板,把一块肉剁成肉馅。谢谢你的邀请!但是对不起!我觉得我的母亲更希望我做一个钢琴家,只有辜负你的好意了!”

    老埃尔耸了耸肩,摊了摊手道:“每个人都有自己的梦想,我的梦想是做厨师,你的梦想是做一个钢琴家,不需要对我说对不起。但是我的邀约对你来说,一直有效!”

    老埃尔说完,转身去做一种叫做卡拉芙蒂的甜点--一种樱桃馅饼。

    和中国的肉馅饼不同,西方的馅饼大部分都是甜的,而且很多都是以水果为馅料,在英文中,这个单词的发音是派,也就是麦当劳里口味繁多的派,事实上,他们真正的名字,应该是馅饼,香芋馅饼,香蕉馅饼,菠萝馅饼——

    老埃尔把用黄油炒好的樱桃小心的放到了模具里,紧接着做起了面糊--把盐,糖,鸡蛋和面粉按照一定比例搅拌均匀后,放入煮沸了的加了黄油的牛奶里搅拌均匀后--倒在了樱桃上面。最后隔水放到事先预热了的烤箱里。

    君蔷薇伸长脖子,不停的透过透明的烤箱门向着烤箱里张望,平均一分钟看一次时间,而随着烤发的面膜开始散发出了浓郁的奶香,她下意识的吞了吞口水。

    老埃尔看着君蔷薇微微一笑,这样的君蔷薇让他想起了他小时候,也是守在烤箱旁边,等着妈妈亲手做的甜点出炉。

    二十五分钟后,卡拉芙蒂顺利出炉,老埃尔在馅饼上撒上一层白色糖霜,樱桃馅饼大功告成。

    老埃尔把其中一份递给了她,示意她先尝一尝。

    君蔷薇看着自己制作成功的战利品,一径的傻乐,怎么看怎么喜欢。

    “埃尔先生,今天晚上宴会结束后,你能教我做这个吗?”

    “当然可以,我的中国娃娃,你今天可是帮了我的大忙!当然,如果你能准备一些其他东西,丰富我的菜单,



第六十五章 另一项天赋  
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