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    ps：我是真的回去看了舌尖的前两季，真的是看饿了。第一季的，才是经典啊！

    《舌尖上的中国》第一集—自然的馈赠还没有播完，网上尽是相关的讨论。特别是舌尖的官方微博提前放出来的美食图片，让无数网友流着口水转发评论点赞。

    一个小时内，微博的转发量高达三百多万，累计的阅读数目过亿，这是微博出现以来，阅读量最高的一条微博了。

    只要不是眼瞎，都很清楚舌尖火了，可是火爆的程度究竟如何，也没有一个大概的感觉。

    第二天一大早，第三方公布了大年初五晚上的收视率。央视毫无意外地成为了第一。特别是新闻联播过后，《舌尖》播放时候的收视率，都快赶得上春晚了。

    随着各个地方电视台的崛起，央视面临着非常大的竞争压力。除了传统的新闻联播，春晚这些充满着明确意味的节目，其实在电视剧、综艺节目，甚至是访谈节目，和自由的地方台比起来，央视都差得很远了。

    最明显的表现就是广告价格和收视率上面，特别是在南方，充满北方味道的央视收视率持续走低。可是《舌尖》的播出让央视都震惊了，几乎是全民观看的狂潮，排名后面的几个地方卫视加起来，都没有昨晚央视的高。

    以常规来说，春晚之后，央视的收视率会陷入一个小低谷，各个地方卫视则趁机推出各式各样贺新春的节目，抢占收视率。可是舌尖的出让，让央视强势回归，一览纵山小。

    有了第一天的成功，央视投入了大量资源进行宣传，舌尖第二集主食的故事在大年初六播放。

    每年春晚的时候，主持人总是以为全国各地的观众都是吃饺子的，让不少人心里面不舒服。国家很大，就算只是豆浆是咸味还是甜味，都能够分出两派来。可是舌尖以其超强度的包容性，非常客观地把各地的美食给描绘出来。

    舌尖丝毫没有避讳各地的差异，北方人喜欢吃面食，而南方人则离不开米饭，一个是黄河流域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。地处太湖流域的嘉兴，正处于中国最古老的稻作文化区之中，在相当长的时间里，嘉兴以天下粮仓而著称。然而，以江南精致细腻生活方式著称的嘉兴人，踏实放心的一天，却是从一个热腾腾的肉粽子开始的。

    如果说第一集的超高收视率可能还存在着新鲜感，那么第二集持续的高收视，让业内人士很确定《舌尖上的中国》已经成功了。

    对于央视来说，第一季舌尖给他们带来的不止收视率，更多的是思维上面的变化。各地的上星卫视很早就开始直播分离，加上商业运作，买得起热播电视剧。央视体制相对死板，也尝试过直播分离，可是提供电视剧制作和综艺节目制作的公司，本质上是央视分离出去的，运营模式一脉相承，并没有重大的改变。

    逸嘉娱乐最先制作出来的《好声音》，让番茄卫视拿到了巨量的广告费。舌尖更是让央视在过年期间有一款爆红的节目，至少在一周内保持超高的收视率，这就几天的广告费，抵得上同期一个月的营收了。

    央视内部已经在讨论，把逸嘉娱乐作为第一批合作公司中的一员。别的不说，从经济利益上考虑，逸嘉娱乐都是第一选择。

    除了经济效应，舌尖的播出还带来了非常强大的社会效应。

    京城大学著名的学者在报纸上发文，揭示舌尖成功的原因：舌尖上的中国这部片子之所以火爆，首先在于其选材具有高度的大众性，所谓“食色、性也”，不分阶层、不分民族、不分年龄的人们都离不开食物，所以它能获得广泛的认同，也就有了广泛的观众基础。其次，它贯穿全篇的人文情怀。

    中华早报给出了专栏评论：《舌尖上的中国》它之所以能够吸引眼球，其投资和制作水准是一方面，最重要的方面是它并不是单纯只讲述美食的纪录片，它是把美食当做一个媒介，通过这个普通的媒介找到与这个媒介相关的、能够令大众热情讨论的东西。比如说传统价值观、人际关系、生存状态甚至是哲学思考，都能够通过这样一部片子表达出来。

    更多的是讨论还在网络上：

    “舌尖就是一部吃货的全国攻略，要是有大神把时间节点整理一下，可以从年初一吃