每更新十章之后，更新一章一章特别篇，说一说世界上的特色美食。世界上的美食多种多样，千奇百怪，就算是路边的杂草，野菜也有可能是食材，而且味道还会不错。我就说一些我小的时候吃过，而且味道还不错的野菜。

    同样我在网上查了一下，有的野菜属于药类，有的吃了对身体有好处，同样有的食材吃了就对身体有坏处。其实所有的食材都是如此。根据个人的身体情况。同样一道食材，有的人吃了补身体，对身体有益处。有的人吃了则损害身体，对身体有坏处。

    人们需要，慎重的对待每一样美食，你最好需要了解，每一道食材饮食禁忌，这个对于自己或者家人来说，是有好处的。特别是一些特殊食材，最好不要随意尝试。

    下面来介绍我小时候吃过的野菜：

    1婆婆丁(蒲公英)，食用方法

    生食，炒食，做汤等。口味微苦，有清热解毒，明目的功效。东北以前最普通，常见的野菜，以前没有农药，食用很安全，有助于身体。而且还有别样的滋味。但是现在农药普及，数量已经大大减少了。

    2苦荬菜，食用方法焯水凉拌，炒食，制菜干等。性凉味苦，清热解毒。

    3榆树钱，食用方法生食，炒食，做汤等。口味微甜。小的时候榆树结果的时候，肯定会爬到树上，摘满满一盆回来吃。特别是拿来做榆树钱饭，让我现在还在怀念。

    4香椿芽，食用方法凉拌，炒鸡蛋，腌制等。这个我小的时候没有吃过，我几年前回东北的时候，无意中吃到的，当时我一吃就喜欢上它的味道，我当时吃的是凉拌香椿芽。

    5蕨菜，食用方法嫩苗焯水凉拌，炒食。腌制等等，口味发涩，略带甜味，口感清香润滑。这道菜做好了美味独特，是考验厨艺的，如果制作的不好，味道会涩的难以入口。

    6，荠菜，食用方法凉拌，炒食，做馅等。味甘淡。受好评最多的就是，山东鲁南地区流行的菜煎饼（北方也有，只不过在山东，最为流行），用芥菜和其他材料混合加上鸡蛋。味美鲜香，具有良好的口感，深受人么喜爱。

    7刺嫩芽，食用方法生食，炒食，做汤等等。味美香甜，青嫩醇厚，野味浓郁，是上等的山野菜，被誉为“山野菜之王”“美味山珍”深受国内外，广大消费者的称赞。含有各种营养元素，而且还具有一定的药用价值。

    8马齿笕，食用方法焯水凉拌，炒食。该种为药食两用植物，全菜供药用，有清热利湿，解毒消肿，消炎止咳，利尿的作用。种子明目。但是这道菜味道有一种别样的酸，我接受不了，所以没吃过几回。

    9灰菜，食用方法焯水后炒食，制成灰菜干烧肉或炒肉丝，具有抗癌，清热，减肥的功效。说句实话，我小的时候只吃过两回，味道非常不错。不吃它是因为我小的时候，灰菜一直是把它当杂草来着。

    10野菱角，食用方法果实生食，熟食。茎焯水爆炒，性平味甘。野菱角长在湖里，我从小到大一直都是吃果实来着，第一次知道茎也可以吃。果实煮食，可以减少寄生虫。抛开外壳，味道甜美。以前在东北每年都要吃好多，自从离开老家，好久没有吃到了。

    以上这些只是平常，小的时候常能见到吃到的。其实能吃的野菜这只是一小部分，喜欢的朋友可以上网查。

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