德鲁伊的乡村退休生活 第304章 野炊
吐槽完没良心的蜜狗子,李红兵在月亮湾湖边选了片地势平坦高地作为露营地,可以一览月亮湖全貌。大笔趣 m.dabiqu.com
其他人也没闲着。
傻娃从附近找来石块,垒起两个土灶台,带来的铁锅架到土灶上热水。
狼犬们抓了不少野兔、山鸡,不吃就浪费了,山杏拎着野物在月亮湾的一条分支流水口,剥皮拔毛去掉内脏。
李红兵把鸡兔内脏收集起来,用细绳拴成麻花状,系在树枝枝头,对孩子们道。
“走,带你们抓龙虾。”
“抓龙虾喽!”安娜和囡囡蹦蹦跳跳身后李红兵身后,来到一处水草茂盛的回水湾,这里有活水流经,水草丰富水势平缓,龙虾最喜欢在这种地方活动。
“看好了,等会就把诱饵放到水里,不要乱动,这样会吓跑龙虾的。”李红兵手把手的传授丫头们钓龙虾的技巧。
鸡兔内脏投入水中十分钟,李红兵看向对安娜,“快把水桶拿过来。”
俩丫头提着水桶,瞪大眼睛蹲在岸边,紧张望向那根细细树枝。
李红兵缓缓提起树枝,明显感觉到沉甸甸重量,树枝都弯成弓形。
等诱饵离开水面,俩丫头同时发出哇的一声。
只见一只只暗红色虾子用钳子钳着诱饵,不肯松手,直至被拖出水面。
“水桶!”
提着诱饵放进水桶,李红兵手臂一抖,哗啦啦,十多只龙虾落进桶里。
随手捏起一只,差不多有二两重,身形健硕,肚皮净白,虾尾干净饱满,正儿八经的清水龙虾。
望着跃跃欲试的俩丫头,“看懂了吗?”
俩丫头脑袋点的跟鸡啄米一样,恨不得马上接过树枝,钓满一桶龙虾。
“白、三灰,你们看好她俩,别让她俩下水。”李红兵把树枝递给安娜。
呜呜!
白和三灰点点头,一起寸步不离的跟在俩丫头身旁。
回到露营地,两口锅里已经开始煮腊味,盆子里放着山杏收拾干净的野兔、山鸡。
“哥,野物炖还是烧。”山杏一边往锅里放配料,一边问道。
“今儿烤着吃,我来做。”
挽起袖子,李红兵把准备好的调味料拿出来,盆子里有3只野兔,3只山鸡,这么多一顿肯定吃不完,随手拎起一只野兔一只山鸡,丢给熊妈。
吼!
熊妈抬头看了眼李红兵,低吼一声,叼起野兔咯咯嘣嘣吃起来,至于那只山鸡则被熊崽抢走。
别看熊崽,吃起肉来可不含湖,一只山鸡几口就被瓜分一空,吃完还凑到熊妈跟前嘤嘤嘤乞讨兔肉。
半大子,吃死老子。
李红兵吹了声口哨,叫来大花,指着盆子里的野物,“再去抓几只给熊崽们填饱肚子。”
大花闻言嗖的冲进草甸。
搞定熊崽,李红兵继续忙活起来。
先用豆油给野兔,山鸡做个全身spa,然后把放入花椒大料干辣椒调味料腌制,等肉腌制空隙,李红兵从周围找来一些柴火,空地上挖一个土坑,柴火放进坑里点燃。
剥皮柳树枝把腌好的野兔、山鸡穿起来,插到火坑边缘,利用炙热火焰烘烤。
火焰与兔肉、鸡肉一接触,滋滋响,随之散发出阵阵油脂香、香料香。
接下来工作轻松多了,时不时给野兔,山鸡翻个身,换个面,让其肉能均匀接受火焰洗礼。
兔肉、鸡肉的肉质比较柴,肉内含油脂少,尤其是用来烤制,烤不好就容易烤成肉干。
对于烤肉,李红兵自然有自己的独门绝招,把猪油装在缸子里,放在火坑边化开,然后用刷子涂在肉的表面,猪油不仅能保证肉质鲜嫩,还能烤出一种独特口福
“