就这样豆皮便被做好了。

    将最边缘处那些不整齐的地方切下来，留下得这些就是可以售卖的了。

    将豆皮从中间分开，切成三尺宽的长条，而后一张一张的打个结。

    紧接着将它们放在篦子上面，进行晾晒。

    经过晾晒的豆皮吃起来才比较筋道。

    由于天色比较晚了，将那些豆皮打结完毕后，已经到了深夜。

    由于明日她要去酒楼送东西，将所有的豆皮弄好了之后，便起身去了屋里。

    翌日一早，天还没亮，她便起来了。

    为了做卤豆皮，也为了能够不耽误给酒楼送货，她只能委屈自己了。

    将油倒入锅中，七成油温下锅炸。

    刚下去的时候一定不能翻动，要等它定型过后再将豆皮进行翻面。

    表面起泡之后，便可以出锅了。

    锅中留有底油，随后在锅里加入葱、姜、花椒和八角。

    炒出香味之后，加入大量的辣椒，随后在锅里加入水。

    水开后加入盐、酱油、鸡精、冰糖、香叶和干辣椒。

    紧接着将炸好的豆皮、海带和做好的五花肉放到锅里。

    随后盖上锅盖，小火慢炖30分钟。

    趁着这个时候，白枝枝起身去厨房前去做饭。

    吃过饭，便踏上了前去送货的路上。

    和平常一样，将熏豆干交接完毕之后，小二起身去找掌柜的。

    “这是今日的工钱。”

    掌柜的将钱交过去，便准备转身离开。

    “等一等，”

    白枝枝快步走过去：“掌柜的，今日这熏豆干卖的怎么样啊？”

    “卖的还算是不错。”

    熏豆干出现在店里之时，得到了众人的喜爱。

    可这段时间……

    只能说生意还算是不错。

    “我有一个办法，能够缓解酒楼如今的现状。”白枝枝一脸认真的看着她。

    “什么办法？”

    掌柜的眼泪巴巴的看着她。

    “周玥。”

    白枝枝冲着身后之人使了一个眼神，紧接着对到带着一小盆儿东西从车上走过来。

    “这是……”

    看见那卤豆皮的颜色，掌柜的紧皱起眉头来。

    这颜色未免也太难看了吧！

    “卤豆皮，可好吃了，您可以尝尝。”

    白枝枝怕对方会不相信，还特意拿起筷子尝了一口：“您尝尝。”

    看着面前的东西，掌柜的一脸怀疑。

    可在看见白枝枝满脸兴奋之时，只能拿起筷子加了一块儿。

    本以为味道会不怎么样，没想到……

    一进嘴，那又麻又辣的感觉便充满了味蕾。

    别说这味道是不错。

    “这可是我们的新品，就连我们家的铺子都没有上新呢！”

    白枝枝见状，在一旁继续开口道。

    一听说这是新品，掌柜的眼睛里难掩兴奋。

    他将筷子放回原处，随后对着白枝枝做了一个“请”的姿势。

    这豆皮并不算辣，味道却非常入味，若是能够将卤豆皮放到店里，一定是一道爆品。

    “你们在外面等我。”

    白枝枝吩咐好周玥和睿宝，随后走进了酒楼里。

    “那这个卤豆皮你打算出什么价格呢？”

    掌柜的带着她来到了一间包厢，进了屋里之后，便直接进入了主题。

    “十五文！”

    白枝枝