“三爹你八月十五到郭家追节的时候，听没听着他们家哪一带，种洋芋的多不多？”三叔想有个独立打理的事业这想法没问题，别说、宋应奎最近确实在琢磨着开发一个新生意的事。

    “没听着，不过我过去的路上，看着峡口哪一带，种的洋芋好像不少。”谁闲着没事走丈人的时候，会打听人家那一带种什么作物？宋学良当然不太清楚哪一带种土豆的人家到底有多少。

    “你估计着，能有个几百亩没？”五营镇这边，宋应奎就没看见别家种土豆的，要是兴越峡口那边种的太少，自己想的生意可就没法做了。

    “哪应该能有！郭家估计都种的不少，他们家地多，养的猪也多，听你还没过门的三婶说，猪吃洋芋爱长膘，还让咱家也多种上些好多养几头猪。”

    啥叫个没过门的三婶？你个小白脸，都还没和人正式定亲哪。宋应奎心里吐槽了一会三叔后，才开口说道：“哪就成哪！这几天我做个打洋芋粉的小水车，给你教着怎么打洋芋粉，先拿家里种的练手。等你学会了以后，就去郭家磨房那边也做一个，然后这个冬上你就在那地方收洋芋然后打成粉了拉着家里来。”

    “啥叫个洋芋粉？”宋应奎说的这事宋学良是一点都没概念！

    “就是前几天我试着炒洋芋菜的时候，盆子里澄出来的那种粉，我还用哪玩意给咱们做了一碗搅团哪，你忘了？把洋芋打碎之后，就能澄出来很多那种粉。”好像给三叔说过哪玩意是洋芋粉的啊？他咱没记住！

    “奥！洋芋出的粉多吗？你的意思是以后让我做粉面的生意？”宋学良终于反应了过来，以为侄子是让他收洋芋打成粉面倒卖出去。

    “出粉要是不多，为啥养猪的时候爱起膘？你把白面天天喂猪，也爱起膘。我想的生意不是以后倒卖粉面，而是要把洋芋粉做成像挂面一样的粉条往外出卖。哪东西晒干以后，就像咱们家的腐竹一样，能放的时间长的很。还有一点、打洋芋粉好学，做粉条有门道，一般人看不会也摸索不出来。”

    做粉条最简单的办法就是加明矾，这样能让粉条更顺滑和容易凝结，也更有筋道。不加明矾做出来的粉条口感差还容易碎裂。当然这玩意因为含铝，做出来的粉条不是太健康。可是只要量控制好，问题不大，这个时代的人也不会天天吃粉条。明矾在中药铺力就有的卖，不难搞到手。只要做粉条的时候注意一点，不让人知道加明矾的秘密，三五年内能做出粉条的，只能是宋家。一个小玩意儿，能有三五年的独立经营期，妥妥的是够了。

    这就是宋应奎给三叔想到的营生，今年他先去郭家那边收土豆打成粉，然后拉到家里做成粉条，慢慢的放到铺子去卖。有今年的带动作用，明年五营镇这边也就有人种土豆了，三五年之后，这个产业就能发展起来。

    “粉条会有人买吗？这生意做好了会不会和家里的腐竹生意一样？”见侄子想都不想就说出了做生意的方向，宋学良赶紧关心起具体前途了。

    “这个生意哪，不像腐竹生意能起的那么快。首先哪、腐竹毕竟是豆腐的一种，人们没吃过腐竹总吃过豆腐，接受起来比较容易。还有就是洋芋，现在种的人少，咱这边都还没种开哪，原料不好收。但是哪，这个生意熬起来几年内就咱家一家可以做，不像腐竹那么容易被人琢磨出来。再一个洋芋的产量大，只要人们种这玩意能有个卖的地方，往开里种也会很快的。你想一下，洋芋产量大、能顶恶救饥荒，能养猪，又能卖钱的话，种这玩意就会划算，人们肯定就爱种了！”

    土豆既然已经传到了大郑，哪说明还是有人看到了它产量的价值，现在阻碍它进一步推广的因素主要在于商业化。土豆储存的时间有限，不能换成钱和缴税的话，农民就没有大规模种植的动力。只要给它提供一个变现的途径，实现大规模种植不是难事。

    除了能榨出淀粉外，土豆其实还能酿酒，这也是个实现产业化的方式。不过在大郑酿酒是官府专营，需要买酒曲和拿到酒户执照才能酿酒，一般的小老百姓没那个资格参与这事。暂时是不能打酿酒生意的心思了，等以后再说吧。不管怎么说，让土豆在五营镇及周围先大规模种起来，在宋应奎看来应该是好