几个人走进堂屋，刘里正询问道：“你们过来有什么事吗？”

    李景天说道：“我们准备在村里买地，建作坊，要找人盖作坊，还要找做饭的。作坊建成之后，准备雇人做活计。”

    刘里正惊喜道：“这是大好事，你们是有大本事的人。你们发达都不忘拉拔村民们一把，我代表村民们感谢你们。”

    冷洁连忙说道：“刘叔，我想请您当管事，帮我管一下做活计的人，我没有时间管这些。”

    刘里正保证道：“你们放心，我帮你们管好他们。”

    李景天感激道：“刘叔，有您在，我们放心，家里有点事，我们先回家了。”

    离开刘里正家，一家三口人回家，李景天和安安看书，冷洁看关于熏腊肉，做皮蛋，豆制品的做法。

    李景天和安安看完书后，便开始讨论起书中的内容来。他们对书中的知识充满了好奇和探索欲望，通过交流和思考，不断深化自己的理解。

    与此同时，冷洁则专注于研究那些与熏腊肉、皮蛋以及豆制品制作相关的书籍。她仔细阅读着每一个步骤和细节，力求掌握其中的精髓。她知道，只有深入了解这些传统工艺，才能更好地将其应用到实际生产中去。

    整个屋子里弥漫着一种浓厚的学习氛围，每个人都沉浸在自己的世界里，努力追求着知识和技能的提升。这种积极向上的态度让人感受到这个家庭的活力和进步。

    如今面馆已经交给了张锋、孙发财和刘永明打理，而郑氏和方氏则负责照顾面馆生意。这一家三口终于可以放手做些自己喜欢的事了。

    冷洁最近一直忙于作坊的事务，并计划在清河县开设第二家面馆。一旦作坊完工，第二家面馆便能够正式营业。

    她在清河县购买了一家规模更大的店铺，比流云镇的面馆大数倍。同时，牌匾已定制完成，店铺也经过精心装修，目前只需等待作坊建成即可开业。

    到了月底，作坊终于竣工，山脚下矗立起一排排青砖大瓦房。冷洁决定在村里雇佣一些工人，每个家庭需派出一男一女，年龄在十六岁及以上。

    刘里正向村民们介绍了大致情况，但冷洁希望能亲自向他们说明雇佣条件和要求。于是，刘里正召集村民们来到作坊门前，由冷洁亲自讲解。

    冷洁站在人群前，清了清嗓子，大声说道：“各位乡亲们，请安静一下。接下来，我将详细地向大家说明我们作坊的雇佣条件和要求。希望大家认真聆听，如果对这份活计感兴趣，可以前往刘里正那里报名。”

    她顿了顿，接着说：“首先，我们这个作坊主要从事吃食加工行业。因此，卫生问题至关重要。这是我们最基本的要求，也是我们对顾客负责的表现。所以，每个人都需要时刻保持良好的个人卫生习惯，确保生产出的食品干净、安全、健康。”

    村民们都听明白了，于是纷纷去找刘里正报名，并签订契约，表示明天会在作坊集合，由冷洁教授他们制作方法。后天则正式开始工作，男性每月可获得五百文工钱，女性每月则可获得三百文工钱，并且每个月十五都会发放工钱。

    第二天清晨，村民们很早就来到作坊等待。当冷洁到来时，每户人家都派出了一名男子和一名女子前来，他们对如此高的工钱感到非常惊讶。两个人一个月就能挣到八百文，而且不用出远门，在家门口就能找到活干，实在是太好了。

    冷洁建造的作坊规模很大，可以容纳所有村民同时做工。她笑着说道：“抱歉让大家久等了，请随我一同进入作坊，接下来我将向大家演示如何制作。”

    冷洁开始教导众人如何制作腊肉、皮蛋以及豆制品。经过两个时辰的教学后，她发现其中有二十个人已经掌握了技巧。她便让这些人再做一次，以确认他们是否真正学会了。结果证明，这二十个人做得相当出色，于是她决定让他们去教其他村民。

    冷洁教完就离开作坊，下午再去转一圈，看看大家的学习进度和掌握程度。经过一段时间的观察和筛选，最终选出了一男一女两名管事。