夏千寻柯爵 第102章 世上无难事,只怕有心人
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夏千寻闻声,眉头不由地皱起来。
这人的声音,和厨艺老师的声音怎么会那么像?
她不由地抬头多看了一眼,眼神也有点像。但是,长得却是一点也不像啊。老师看上去近四十岁了,一脸的胡子。眼前的这个评委,看上去不足三十岁,没有留胡子,整个人棱角十分分明,看上去也很帅气。气场也不一样,老师虽然看上去挺严厉,但戴着眼镜的样子,看上去像个迂腐的老学究,而面前这个人看上去就显得格外精明。
她总觉得哪里怪怪的,不由地伸手挠了挠头。
听到柯老说再抽,她立即伸手抽题。
很快便抽满了七道题。
每一道菜都是老师二十道重点菜之内的。并且除了凉拌肚丝会稍稍难一点以外,其他几道菜做起来都不算太复杂。
她眼珠子溜溜地转了一下,总觉得哪里不太对劲。幸运女神附体也不至于这么神奇啊。要说这是运气,她是绝对不会相信的。要是有这样的运气,她觉得她可以去买彩票,一定会包揽各种头奖。
她眉头微微蹙了蹙,很快便想明白其中的缘由了,这里面,一定有柯爵的心血。
她什么也没说,默默决定把这七道还算拿手的菜做出她的最高水准来。
“开始吧!”柯老说道。
管家带着夏千寻去厨房。夏千寻抱着锅跟在管家身后。
十五分钟以后,一道炝丝瓜端了出来。
丝瓜呈嫩绿色,看上去品相极佳。
夏千寻按老师视频里所提的重点,烧油的时候,就在锅内先放入几粒干贝翻炒,之后把干贝捞出来。看不到干贝,但是之后丝瓜内会有淡淡的干贝清香。
然后等油烧到最佳温度时,迅速把丝瓜倒下去,轻轻地掂锅,锅内就会激起一层火。迅速地翻炒丝瓜,火消失不见。这样能最大程度保障口感。
在出锅之前,浇一层调了一丁点芡汁的冷水。高油温遇一丁点冷水,能最大程度保持食物的色泽。
柯爵看着嫩绿的炝丝瓜,笑着朝夏千寻竖起大拇指。
郑可婉酸酸地说道:“都还没尝呢,柯大少就竖上大拇指了,这是要给满分的节奏吗?要是这样的话,考验还有什么意义?”
她就是故意这么说,好让柯爵不好意思给夏千寻打满分。
柯爵笑起来,一脸纨绔的神色:“我可没郑小姐那么聪明,会想到这么深层次。我打满分,郑小姐打零分不就好了,要说拉分,我往上拉还能拉得过郑小姐往下拽的本事?呵呵……”
郑可婉瞬间有种被打了脸的感觉。她认识柯爵这么多年,柯爵话里的意思,她怎么会听不明白?她警告柯爵不要因为夏千寻是他老婆,就故意打满分。
柯爵骂她眼瞎,看不到这菜品相这么好吗?要是真瞎的话,就打零分吧。他没意见!
柯震轻咳了一声,郑可婉立即不再说话了。
柯老眉头微拧了一下,对管家道:“宣读一下评分规则吧。”
许管家点了点头,拿过评分规则来,念道:“第一条,请七位评委,客观公正地打分。第二条,为了最大程度地体现公平公正,评分时,将去掉一个最高分和一个最低分,取平均分。第三条,我们聘请的z国特级厨师将占比例分七成,其他评委占分三成,综合计算出总成绩。第四条,每一道菜都达到九十分以上,为考验合格。”
柯爵侧首,朝郑可婉露出一抹不屑一顾的笑容来。
佣人上前,将夏千寻做的炝丝瓜分成七小碟,将小碟放到每个评委面前。
柯爵伸筷子夹了一筷子,又对夏千寻竖大拇指:“老婆你太棒了,特别好吃!”
郑可婉咬了咬牙,伸筷子吃了一口,一脸嫌弃的神色。比起她郑家的大厨来,差远了好吗?
柯震脸上没什么表情,整个人像一座冰山,他夹起一块丝瓜,放进嘴里,吃相尊贵。
夏千寻紧张得眼神扫来扫去。等着他们评分。
众评委品过以后,直接在题板上写分。
管家立即把分数报给站在一旁的白板前的佣人:“常规评委9