判断不准确，里头还带着血丝就起了锅，不过牛肉出乎意料的嫩，只是缺少相应的调料。妙婵从茱萸一直试用到胡椒、孜然，把厨房地调味料都试了一遍，味道很是特别。

    准备的十来斤牛肉已经用得干干净净，但这些都不是最厉害的，最厉害的是妙婵做完这一切，身上依然保持着干净的水平，只有额头有些微的汗水，用手绢轻轻擦了擦就好。

    “世子夫人这是跟牛肉过不去啊？”刘妈妈走进来一看，准备的十来斤牛肉已经用得干干净净了。

    “嬷嬷也来试试味道如何。”妙婵有些兴奋地将筷箸递给刘厨娘。

    刘厨娘夹起带骨牛肉块来试了试，“还不错，软嫩适中，牛肉的本味儿也足够突出，腌地也好，一点腥味都没有，是用了上次用过地橙汁用过地吧。”

    “是。嬷嬷果然好舌头”妙婵笑着应了。

    “锅里炖着什么？”刘厨娘又问。

    “也是炖的牛肉，不过还没炖好。”妙婵道。

    刘厨娘解开瓦罐的盖子看了看，牛肉炖土豆，不错的搭配，只是这是乡间地做法，世家里头可不做这道菜。尝了尝汤头，味道居然不坏。

    “世子夫人果然好手艺。我尝这牛肉块，味道不坏，但肉的部位选得还不够好，并不是牛身上最嫩的肉。”刘厨娘不吝赞扬。

    妙婵眉眼都笑弯了起来，刘厨娘为人很严肃，能得她一句赞扬已经不错。