重返1977 第十五章 高人_页2
如此,跤术带来的好处,已经全盘延伸到了他们的日常生活中。
就拿和厨行有关的事儿来说,厨房或食堂里,不论多油的地面,他们哥儿俩从没跌过跤。
带着鳞的鱼、带着冰渣的虾不好沾手吧?他们哥儿俩信手拈来。
大铁锹翻炒和揉面这样的体力活儿就更别说了,他们一人能顶仨。
甚至有个理论说,动手能促进大脑的应用,似乎也很有几分道理。
他们身上真的似乎有股子灵性,只要是用到胳膊腿的玩意,无论干什么,上手都比旁人快。
再加上如今洪衍武的态度,远比以前还认真。
他不但把“张大勺”的每一句要求记在脑子里,甚至还一丝不苟地拿笔写在了一个专门的本子上。
那还能错的了?
结果没出俩礼拜呢,他和陈力泉就基本干成熟练工种了,就跟别人干了三四个月似的。
而且在洪衍武的规划下,俩人分工明确,配合默契,跟流水线一样的操作,更是旁人所不能及的。
这不但让小食堂另一位大师傅华英看在眼里,背后跟“张大勺”直夸他们。
也同时弄得“张大勺”啧啧称奇,不敢相信。
他可真没想到,才这么短的时间,洪衍武和陈力泉就能把事儿干到这份儿上。而且没一点燥性。
弄得他要想挤兑人,都已经不太容易了,有时候就是逮着错,骂着都没劲了。
因为他自己都有点感到牵强,有了鸡蛋里挑骨头的不好意思。
于是突然间,老家伙就哑巴了,天天就叼个烟斗,不言语了。
这也足以证明,他骂人归骂人,却不是不讲道理的。
或许就是通过小事,在相看人的忍耐力呢。
只是不骂归不骂了,取得的进展还是很有限,“张大勺”并没有变得有多好相处。
他天天见着洪衍武和陈力泉卖力气干活,也完全没个笑脸。
总之,闷着也是一副拒人千里之外的态度。这就是故意晾人,永远跟看不见你一样。
可越是这样,洪衍武还越是卖力气的干活。
因为除了他坚信能耗到让“张大勺”软化以外,让“张大勺”无话可说,本身就是一种乐趣和成就。
更何况他已经绝对认定,这个臭脾气的厨子是有一身真本事的高人了。
这话又是怎么说的呢?不是还没亲眼见识过“张大勺”的手艺吗?
嗨,即便如此,通过一些细节的观察,要想确定这一点也并不难。
比方说吧,有这么一次,大食堂早班用肉猛了,把晚上的准备炒青椒给用了。
临近中午大食堂就派人找来了,说奉庞师傅之命来借点肉。
“张大勺”就问,“想借多少啊?”
大食堂的人说,“不多,有十斤就够。”
嘿,就这“张大勺”,他把好肉放在那儿,也不言语,上手一刀,直接扔了过来。
“给你!”
结果大食堂的人习惯性的当场把肉上称一约,就吐了舌头。
没想到正好十斤,一两都不带差的。
这刀工神吧?
可这才哪儿到哪儿啊,更神的是,这张大勺切肉的当时压根没使墩子。
他就在备菜用的八仙桌上给的一刀。
这之后,洪衍武去擦桌子,特意仔细看了看。
发现八仙桌还是那样儿,居然连个刀印都没有,想想吧,这是什么本事?
还有一次,“张大勺”要做面食,让洪衍武帮着揉面。
等面揉好了,那就得拿个盆发面啊。
像过去没发酵粉,全用碱,这事儿就比较麻烦了。、
弄不好就黄,弄不好就发酸。
苟师傅倒是教给过洪衍武他们怎么看碱大碱小,可没想到这“张大勺”根本不用通常的办法,他绝就绝在这儿了。
等洪衍武他们一揉好面,他一瞧这面发起来多大,一瞧这面多少。
然后拿个纸,盛上碱面过来,一搁上就保准儿合适。
说沏完了剩点,说沏完了碱大了,就没那么一说。
这又是不是高手风范?
何况既然在小食堂这么干上了,也就