异世界的美食家 第四百二十一章 步方秘制臭豆腐_页2
可以说是世界各地。
几乎让吃过的人都不会忘记那道菜品的味道。
而且,这道菜品最容易做到的,便是引起人的注意。
如果这道菜品一出,居然还有人会注意不到云岚餐馆……那这注意不到餐馆的人绝对是鼻子有问题。
步方嘴角一翘,感到颇为有兴致,似乎这道菜让他都是微微的有些跃跃欲试。
步方从系统空间袋中取出了一大堆的灵药,在其中挑挑拣拣之后,选择了十种灵药。
将这些灵药都是捣碎,尔后压榨出了汁水之后,用一个大桶盛着,留着备用。
从系统那儿交换了一些豆豉,将这些豆豉用清水烧开之后,将过滤的汁水也是倒入了大桶之中,开始搅拌发酵。
将这一大桶汁水放入系统准备的橱柜之中,这橱柜有压缩时间的功效,当然步方过一会儿会打开橱柜进行搅拌一番。
而在等待汁水发酵的时候。
步方则是开始处理主料。
他花费了一个早上的时间,制作出了许多的豆腐。
白花花的豆腐散发着热气,温热而白嫩,那香味让步方忍不住深吸了一口气。
他很珍惜这香味,因为等一会儿,他就再也闻不到这香味了。
他选择的一道菜是一道极致的菜品,和步方以往的菜品不同。
步方以往的菜品都是香到了极致。
但是这一次他选择的菜品却是……臭到了极致。
既然香气很难引起顾客们的注意,那步方就另走极端,让你们臭个够。
再说了……步方对于那些排队居然排到了他餐馆门口的人可没有什么好脸色。
既然你们那么喜欢排队,那就继续排着吧。
臭豆腐一出……你们特么的能够坚持排队,那就算你们厉害。
到时候,步方倒是要看看,在天岚城,还有谁会不注意到云岚餐馆!
将准备好的豆腐放好,步方打开了那橱柜,经过了压缩时间的橱柜的作用,那木桶中的卤水也是处理完毕。
步方的目光挑了挑,在打开橱柜的瞬间,一股难闻的臭味伴随着一股灵气喷薄而出。
这臭味不算很明显,但是却是让步方忍不住砸吧了一下嘴。
将木桶放在了地上。
步方取出了一些青矾撒入了那装满了臭味卤水的大桶之内。
咕噜噜……
那木桶内漆黑色的卤水顿时翻滚了一番,冒了几个气泡。
越加浓郁的臭味顿时喷薄而起,扬了步方一脸,步方一张脸顿时都是有些发黑……
这臭味……真特么的酸爽。
步方捂了捂鼻子,将一块块白嫩的豆腐都是放入了那臭味熏天的木桶之中。
看着那一块块白嫩的豆腐沉入木桶之中,步方咧了咧嘴,心中居然是有些小激动。
豆腐通过浸泡,差不多两个时辰之后,步方便是将豆腐给捞了出来。
打捞出来的豆腐因为浸染了卤水的缘故,变得有些发黑,那臭味从豆腐上散发出来,让步方一阵头晕目眩。
说实话,臭豆腐的味道是真的难闻……
但是味道却又出奇的好……能够有着两个极端的,也就只有臭豆腐了。
堪称菜品界的奇葩。
手臂之上青烟缭绕而起,玄武锅便是浮现而出。
将油脂倒入了锅内之后,喷出一口万兽炎,厨房内的温度顿时陡然攀升了起来。
手掌伸出,在油面之上感应了一番,在油温达到热手的程度之后。
步方便是将那被卤水浸泡过的豆腐放入了油锅之内,开始油炸。
嗤嗤嗤……
经过油炸,臭豆腐中的臭味顿时随着油温的蒸发而散发出来,那味道……让步方一张脸都是有些发苦。
趴在他背上的皮皮虾,一直都很兴奋,小脚滴溜溜的滑动着。
在锅内的油温达到了滚沸的时候。
这小家伙兴奋的在步方的肩膀上一跃而出。
在空中三百六十度旋转,扑通一声入锅。
然而,在它入锅的瞬