剁肉是一项技术活，可不是仅仅是把肉块剁小块，刀法不好的话会影响口感。

    “冰刀！”张峰说。

    会所后厨的厨师恭敬地那一把冰过菜刀送到张峰的手上。

    “狗是热性的，必须要冷的刀来解决，与中和热，达到一个平衡，这样才不会破坏了狗肉！”张峰说“一会儿烹饪的时候要进一步中和……”

    几个后厨的厨师在听着。

    张峰讲的道理大家都懂，但是能够运用地上的话就没几个人。

    道理简单，要懂的可就不简单，正所谓大道至简！

    张峰的刀法行云流水，一气呵成，每一块的大小几乎是一样的。

    为什么说是几乎呢？因为有些带骨头，有些不带，必须要区分，不然依旧是影响了口感。

    配料厨房里面都会有，张峰起锅烧火了。

    在后面的人不住地点头称赞，他们还真不知道强大的峰哥还有这一手！

    简直就是无所不能啊！

    “大砂锅！”张峰说。

    炒过之后就要放到砂锅里面去炖了，让狗肉滚起来。

    有一句话是这样说狗肉滚一滚，神仙都站不住的说法，这个‘滚‘就是在砂锅里面滚。

    “好了，半个小时后吃！”张峰解下围裙丢到厨房的主厨。

    他坐到轮椅上出去了。

    峰哥的脚好像好了吧？为何还要坐轮椅呢？他们不知道，也不敢问啊。

    这只狗几十斤，足够两桌人一起吃了，在红星俱乐部能够与峰哥上桌的人很少，但张峰不在乎这些把他们都叫来了，谁在就算谁的。

    桌子在会所后面的小院子摆开非常地接地气，陈婉如坐在张峰的身边。

    她不吃狗肉，但是看他们吃，闻着气味她是不抗拒的，张峰夹了一块给她，她毫不犹豫地吃了。

    之后就没有再吃，张峰也没再给她。

    两桌人吃得很开心，有酒有肉，桌子上还有别的菜的，但是那些菜都没人动，狗肉倒是很快吃完了。

    张峰不由得骂道“你们这帮恶鬼……”

    “哈哈，下次还有啊，峰哥，您再射一箭！”有个兄弟说。

    张峰没有架子，平时可以随便跟他们打屁聊天，现在在酒桌上喝了酒，那就更加能说话了。

    “那你要问你的大小姐才能，她给不给射……”张峰说。

    狗是陈婉如养，经常都是她喂养，这些狗都是优良品种，据说是从部队带狗崽出来养大的。

    “呃，啊哈哈，给的，大小姐一定会给的啊！”

    “是啊，峰哥您尽管射！”

    开车了这帮人。

    陈婉如不说话，要是这个时候说话的话就会更加有意思。

    “看吧，她不给吧！”张峰笑道。

    “我看大小姐是默认了……”

    “滚……”

    陈婉如怒道，是忍不住了，不阻止他们的话说不准他们还会说出什么来呢！

    几个人都不敢说话了，敢拿大小姐开玩笑，找死！

    张峰微笑着抬头看天空，天黑了！

    。