考试确实更加看重厨师的基础，分数的权重在刀工、火候、调味等等基础方面更加重一些。可是切题却是最根本的，不切题的菜肴，做的再好也没用。

    江阳也不知道这样的规矩是好是坏，可是因为这样规矩的而没有通过考试的厨师，不在少数。

    余志雨自信的说到：“各位评委老师尝一尝就知道了。”

    几位评委互相看了看，谁也没有先动口，江阳无奈，这家伙还在这儿卖关子，要知道作为评委，真没多少时间陪你卖关子。大家都很忙，即便是不品尝又能怎么的？

    若不是现在这个情况江阳不好说的话，肯定会把余志雨臭骂一顿。

    好歹也是自己徒弟，自己只能捏着鼻子认了。

    江阳尝了一口，入口时蛋炒饭有点微酸，和一般的蛋炒饭不同，江阳仔细看了看蛋炒饭里，发现了一些红色的碎屑，夹起一点尝了尝，心中已是了然。

    其实江阳都不用说话，他开口尝了，其它评委也没有坐着，纷纷开始品尝起来。

    他们年龄是比江阳大，可是江阳是厨艺大师啊，地位更高。人厨艺大师都品尝了，他们还能不品尝不成？

    “这个味道的蛋炒饭，有点奇妙啊。蛋炒饭里带有一丝微酸，可是酸味并不是特别重，略微的酸味使得这油腻蛋炒饭更加清爽了些。总体来说，还是挺不错的。”一个评委说到。

    “这是杨梅切碎的吧？”另一个评委问。

    余志雨点头道：“没错，正是杨梅。一般的蛋炒饭会比较油腻，吃多了就会觉得闷，于是我想着用杨梅加入蛋炒饭里会不会好些。果然加进去后，杨梅的酸味很大程度上解除了蛋炒饭的油腻。不知各位评委老师，我这道菜可否算是符合题目？”

    几位评委商议几句，江阳没有参与讨论，他只听最后结果。

    “算是符合题目，不过你这道菜过于简单，一些没有凸显的基础部分，我们只能以合格分数给你。”一位评委说到。

    余志雨皱了皱眉头道：“评委老师，我师父说蛋炒饭看似简单，实则并不简单。”

    “你师父没有说错，蛋炒饭学会不难，学好很难。能够烹饪到你这种情况，已经算是很不错了。可是你要明白一点，这是厨师等级考试，我们要看到的是你全面能力的展示。就说一点，你这道菜里，刀工就没怎么体现出来。这种情况下，我们只能给你一个合格分数。”另外一个评委解释道。

    “好吧。”余志雨点头道，算是同意了几位评委的说法。

    “那么，我们宣布，你最后的得分是……”