，先开了小一点的试试看，她做的吃食，自家人觉得好吃，不见得外面人就喜欢吃

    北方人讲究一个实惠，这么说吧，北方人吃东西，即想便宜，又想好吃，还想量大

    跟南方人在这方面有些差距，不过呢，只要东西好吃，那也要忍痛割银子来买，是不？

    之前刘氏让大嘴几人选吃食，麻辣烫她们没选，所以刘氏就想先用这个做起步，这种小食也只是她的一个小试验

    在牙行里，精心细选，一共选了两家铺子，一家是只有百平米的小铺，一家是上下两层的小楼

    小铺的地段还不错，连手续费牙行要了六百两，小楼的位置偏一些，但是因为地方很大，还带个后院，要了二千三百两

    这一下手里的三千两银子，就去了二千九百两，还剩下一百两，这下刘氏有些头疼了

    东老张嘴要帮她，她不让，“我闺女就是让我出来历练的，我不能事事都要让人帮，这样吧，酒楼先放着不动，先经营这家麻辣鲜小菜馆”

    她想着用小铺赚的钱，再装修大铺，这样一来，就不愁银子了，不过前提要在小铺生意好的情况下

    麻辣鲜小菜馆，是刘氏给小铺起的铺名

    铺子一定下来，家里人就闲不住了，刘氏派了两个兄弟，找人装修，买桌椅，置办需要用的东西

    这个铺子，刘氏不打算亲自上手，她把麻辣烫的方子，让两个弟弟和弟媳都学会了，至于用的菜，自然是一部分从县城买，一部分让伙计赶着车从云庄运送

    两个弟媳在后面做，两个弟弟在前面当伙计，孩子们都在家里，让刘保生夫妻先看着

    铺子里放了六张桌子，因为不卖酒水，只经营一样菜，再就是米饭，馒头和饼，所以没必要地方太大，桌子太多

    一切准备妥当，第五天，麻辣鲜小菜馆开业了

    鞭炮过后，刘氏打扮的光鲜亮丽，东老并排和她站在铺子门口，她深深呼吸了一下，给自己打了打气，清了清嗓子，对着围着的百姓行了一礼

    “各位父老乡亲，今天我家的小菜馆开张了，欢迎大家进来品尝，第一天开业，半价”

    “啥半价？你们这是啥菜馆？”

    “呵呵，我家小菜馆，就卖一种小食，麻辣风味的炖菜，我自己认为很好吃，也请大家给品评一下，不能吃辣的，有微辣的，能吃的，有特辣的，还有普通辣的”

    “菜里面有肉没？”有些人问了

    “有，可以自己点，里面桌子上菜单上，点好之后，再给炖，”

    “啊？不是就一个菜嘛，为啥还要点？”

    “这就得请您进去，看过尝过才知道啊，呵呵”

    刘氏做了一个请的姿式，也正好是饭点，有些人好奇的进了，有些人就在门口守着，想问问那些吃过的人再说

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