旺走后，冯卫国的神情这才恢复了过来。

    他对徐拙说道：“鳝鱼的的骨头只有中间一根，没有鱼刺，所以只需要把鳝鱼的脊骨剔除出来就可以了。

    现在划开这一刀之后，整个脊骨其实已经露出来了，现在只需要用小刀从左右两侧分别向下划一下，把下面连着的肉划开，脊骨就能整根取下来。”

    他一边说着，一边拿着小刀，顺着脊骨的一侧斜着向下划开，跟刚刚一样，也是一刀到尾部。

    接着收刀，从另一侧斜着刺进脊柱下面，刀尖就会从脊骨下面穿过，这样一刀滑到底之后，整根脊柱连带着鳝鱼头就从鳝鱼身上分离出去了。

    而鳝鱼的鱼身，也已经从脊背的部位完全展开，成了一个长条形的鳝鱼片。

    这就是鳝鱼去骨的方法，做起来虽然有些血腥，而且鳝鱼的身体比较滑腻，但是只要方法得当，哪怕新手也能把鳝鱼的骨头去掉。

    为了防止这会儿就触发技能，徐拙特意没有多看冯卫国的操作。

    结果冯卫国担心徐拙看不懂，把手中那个脱好骨的鳝鱼扔在一边，将鳝鱼的脑袋和脊骨全扔到垃圾桶中，拿着另一条又重新做了一次。

    这次讲得更详细。

    然后徐拙就听到了系统的提示音。

    “叮，宿主认真学习，触发潜心好学既能，得到精品级烹饪刀工既能——鳝鱼脱骨，恭喜宿主。”

    这声提示音让徐拙想学一道新菜的打算彻底落空。

    他怎么也没想到，自己表现得漫不经心的时候，冯卫国会这么来劲。

    这下好了，不管两人做什么菜都学不会，这让徐拙心里有些失落。

    不过既然如此，也不能怪别人，只能自己摸索。

    徐拙觉得等会儿可以试试鳝鱼的做法，自己已经学会那么多菜品了，就算硬往里面套，也能把鳝鱼给做出来吧？

    比如……

    徐拙想了想，觉得把鳝鱼切成二粗丝，用炒鱼香肉丝的方法来做，做出来的菜品应该也很不错。

    要是能成的话，这道菜是不是就是鱼香鳝丝了？