去，等猪油化开后放入一大碗切好的猪油渣，稍微煸炒之后，把葱姜八角丢进去。

    爆香后倒入豆角，翻炒一分钟，加清水没过豆角。

    接着开始给汤汁调味儿。

    盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、加进去后稍微搅拌一下，等水开了之后把汤汁倒出来，菜继续留在锅里。

    然后把面条抖散，平铺在豆角上。

    把汤汁均匀的浇在面条上，尽可能的让每根面条都沾到汤汁。

    这样在蒸制的过程中，汤汁会浸入面中。

    比闷好后再拌的方法要更加入味。

    接着盖上锅盖，开小火闷煮十分钟。

    这会儿不能开大火，不然很容易把锅里的汤汁烧干。

    开中小火让锅里的汤汁保持微微沸腾的状态就行。

    这会儿隔壁银行的职工已经来吃饭了。

    建国一边忙活一边往这边瞄。

    很显然，他对锅里的焖面也很感兴趣。

    这种面食，在广袤的华北平原都很有市场。

    从胶东半岛到黄土高原，都有焖面的身影。

    可以说是北方最大众的一种美食了。

    “徐拙，这焖面多不多？多的话等会儿给我留一碗，好久没吃过了。”

    刚刚徐拙做的面条差不多有四五斤，马志强和魏君明绝对吃不完。

    他笑着说道：“放心，有你的份儿。”

    说完，徐拙出去，看看外面什么情况。

    别他这边把面条做好，人家马老师偷偷溜了。

    这会儿魏君明正坐在柜台后面收钱，马志强坐在一边，闻着厨房中飘出来的香味儿，明显有些坐立不安。

    见到徐拙出来，他赶紧起身：“小徐师傅，快好了吧？”

    徐拙点点头：“快了，再有几分钟就行。马老师要是饿的话可以先尝尝我们店里的羊蹄，味道也很不错呢。”

    马志强看了一眼盆里的羊蹄，咽了一下口水，然后摇摇头。

    “不了，我还是等焖面吧，这味道闻起来，确实跟小时候有些相似。”

    这话让徐拙很高兴，厨房中现在主要就是猪油的香味儿，他能闻起来觉得熟悉，说明自己刚刚做的步骤没错。

    这焖面别的不敢保证，反正绝对够香。

    那么多猪油加上猪油渣，哪怕丢锅里几片树叶也会非常好吃。

    马志强还想再说几句，李浩突然推门走了进来。

    见到马志强，他顿时激动的凑过来：“马老师，您亲自来了，我还想着先替您尝尝味道，好吃的话再喊您的……”