穿越之与众不同 第二十章:安徽料理_页2
更新:03-01 11:54 作者:暮雨卅天 分类:科幻小说
多全了,就差茴香,孜然了。不知道少了这两样味道会差多少,所以打算今天试试再说。
翠英按项天琦说的,把那些调料包括那两味“中药”——陈皮和八角,一一放入,放陈皮和八角的时候怪异的看着项天琦,但见项天琦面不改色眼睛一眨不眨的盯着她所以只好放进去了,反正项天琦自己也会吃。最后把家里还要刚才拿回来的辣椒全放进去,就不管了。
“昨天买的肉切点,切成小块,一会等锅里熬出味了,要把肉放进去。
”项天琦把肉拿过来放到案板上,对着翠英说。
“还有和面的时候加点盐,这样面会更劲道些。然后和好了醒会面吃起来口感更好。”这里没有什么高筋面粉,什么精面粉,只有用原始办法了。
翠英和陀螺一样的被项天琦指到东指到西,外人看见了估计会说项天琦小姐架势了,不过翠英知道项天琦的短板所以也任劳任怨的干。而且项天琦也不是一点没帮忙,在打下手,只是具体操作得翠英来。
熬了差不多半时辰,底汤出味了,项天琦把肉放进去继续熬着。
差不多一个时辰过去,项天琦掀开盖子看了看,时间就是有点短,虽然出味了但是还是不太够,只能凑合了,不然就更耽误午饭了。盖上盖子继续熬,她和翠英分工。项天琦去刷另一口锅,等会煮面用,而翠英去擀面条。这个时代虽然有面条机不过是人力的,但是也很了不起了,虽然不太贵,但是除了稍微富裕点的人家和酒楼以外是不会有人买的,所以都是自己擀面吃。
等翠英擀面完,那边项天琦烧好水了,面下锅,蔬菜下锅没一会就熟了。
项天琦拿来碗把熬好的卤放到一个大碗里,外边桌子已经放好了,放在桌子上,又回头去厨房和翠英一块盛面。在厨房盛着面就听见院里和老的声音。
“老婆子你今天做的什么啊,真香!以前怎么没做过。”说着两步并三步的走到桌前一屁股坐下看着中间红彤彤、飘散着香味的卤,后边小宝人小腿儿短赶不上爷爷的步子就小跑着过来,也眼馋的看着面前大大一碗的卤,不停的咽口水。
“什么我做的,我今天也是坐着等着吃饭的,今天的饭是俩丫头做的。在孩子面前注意点”和奶奶对着自家没形象的老头子说。
和爷爷对着和奶奶摸着头憨憨一笑。
等项天琦和翠英端着饭出来看见的就是这一幕。
“和爷爷回来了,正好赶上吃饭,今天饭晚了,还说一会去叫您呢。”
“没事没事,老头子我到了饭点都会回来的,向来都是所以不用特意去一趟。”和老笑呵呵的说。
项天琦一脸黑线,这话没有问题,但是怎么就是听着不对味呢。
“昨天买了面回来,所以今天中午我做了我们那边的吃食,大家尝尝。这个卤本身也带点辣味,不过如果想吃辣椒,可以把卤里的辣椒弄碗里。”
项天琦说着,给两为老人先各盛了一碗,然后是小宝、翠英和她。
盛完面,给大家示范了下,和奶奶和和老才有样学样的盛卤。又给小宝稍微弄了点,别看小宝小,但是吃辣的一点不含糊!
(今天锻炼,有氧做了15分钟就累成狗了,半年不锻炼,看来得重新来了。但是为了减肥,加油!~~~~~~话说,亲们,有没有人追更啊,给个回复啊,不要让我觉得自己是在玩单机好不?)